Terrine de saumon au lait de coco

Publié le par Wattoote

Une recette encore piochée je n'ai  "presque" rien changé c'était parfait!!!

 

 

 

Terrine-de-saumon-au-lait-de-coco.jpg

 

 

Ingrédients  

500 g de saumon frais

5 tranches de truite fumée 

50 gr de pain de mie sans croûte

30 cl de lait de coco                                          

5 oeufs                                                               

Ciboulette

Sel et poivre

 

Pour la sauce

que j'ai préparé à vu d'oeil

 

Lait de coco environ  300ml

1 cuillère à soupe de Maïzena

Ciboulette

Sel et poivre

 

 

Terrine-de-saumon-au-lait-de-coco2.jpg

 

 

 

Faites revenir vite fait, des morceaux de saumon  à la poêle.

 

Préchauffez votre four 180°C

Dans un saladier mettre le pain et le  lait de coco, laissez imbiber le pain en l'écrasant, ajoutez les oeufs, la ciboulette, le poivre et sel. Ajoutez le saumon  puis la truite fumée en lanière.

 

Versez la préparation dans un moule à cake

Enfournez au bain marie pendant environ 1 heure.

 

Laissez refroidir et mettez au frais pendant environ 3 heures

 

Préparez la sauce en faisant chauffer le lait de coco ajoutez la maïzena en fouettant ajoutez le curry,  laissez refroidir et mettez au frais.

Publié dans Entrées - Apéro

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stellla 31/05/2012 18:39

une belle recette pour l'été ;)
bz Stellla

Wattoote 31/05/2012 21:44



j'ai adoré cette recette je vais la refaire c'est sûr !!!



boubou 27/05/2012 07:07

Une jolie recette de terrine, j'adore les saveurs!

alaro 25/05/2012 20:18

quelle délicieuse terrine ! ^^

Ange et Délices 25/05/2012 18:55

Elle est superbe cette terrine et bien appétissante !!!!
Bonne fin de journée

lounatine 25/05/2012 13:56

Ah les terrines de poisson...Idéales pour l'été! La tienne me tente beaucoup!

Némo 24/05/2012 21:27

hummm ca donne envie !

Messergaster 24/05/2012 17:29

C'est vrai que le saumon n'a pas un goût trop prononcé et donc le coco se marie à la perfection!

En toute gourmandise.... 24/05/2012 12:50

La belle entrée gourmande pour moi qui aime tant le lait de coco !!!

Anaïck 24/05/2012 08:52

très bonne idée, ça doit être bon!

stephanie 23/05/2012 22:02

tu as eu raison ! elle m'a l'air excellente cette recette !

lou 23/05/2012 19:56

toute delicieuse cette terrine! Bonne fin de journée, bises
Lou

kitchenette 23/05/2012 18:09

Une excellente petite terrine !! Je n'en fais pas assez et pourtant, qu'est-ce que c'est bon !!!
Bisouss
kiki

Méli 23/05/2012 16:30

Une belle terrine!

afaurore 23/05/2012 15:11

j'en veux bien une part

nedjma 23/05/2012 14:54

j'adore le saumon alors je dit oui à ta terrine!!
bises

Jeanne 23/05/2012 13:14

Le style de terrine à laquelle je ne résiste pas, merci pour le partage et bravo, elle est belle et appétissante ! Bises

Daphné 23/05/2012 13:12

Hummm un délice, bon apres midi

CtresFacileAfaire 23/05/2012 13:04

whaooouhh, très belle recette !!!

Thérèse 23/05/2012 13:03

Elle me plait ta recette!
Bonne journée.
Bises.
Thérèse

uneliyaasdebonneschoses 23/05/2012 12:53

c'est très original et très frais!biz

Valérie ( Franche-Comté ) 23/05/2012 12:46

ça me plait beaucoup
Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

doudoute 23/05/2012 12:40

elle à l'air délicieuse !

sagweste 23/05/2012 12:23

je serai très tentée d'y gouter ;)
bisuo
sag