Velouté de panais au curry et lait de coco

Publié le par Wattoote

Un  petit vélouté bien chaud pour affronter l'hiver.

 

 

 veloute-de-panais-au-lait-de-coco1.jpg

 

 

Ingrédients

 

500 g de  panais

1 oignon

400 ml d'eau

1 cuillère à café de curry (facultatif)

1 boite de  50 g de lait de coco

Sel et poivre

 

 

 veloute-de-panais-au-lait-de-coco2-.jpg

 

 

Faites revenir dans un peu d'huile le panais et l'oignon.

Ajoutez l'eau et faites cuire pendant environ 15 minutes, ajoutez  le curry et le lait de coco puis mixez le tout.

Servir bien chaud.

 

 

 

Publié dans Légumes

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A
Coucou, recette modifiée publiée chez moi ce matin :)
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W


merci pour le clin d'oeil je viens d'aller voir !!!  



C
Ce velouté à l'air à tomber. Je tremperais bien ma cuillère dedans!
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M
Un velouté tout a fait adapté, et haut en saveurs!
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N
bien réconfortant par ces températures polaires.
Douces soirées
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W


c'est effectivement tout ce qu'il nous faut !!!!  



A
testée et approuvée ce soir :)
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W


Merci ça c'est du partage !!!!



V
Un joli velouté qui saura nous réchauffer pour la fan de soupes que je suis!
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W


ah oui et par ce temps là c'est juste ce qu'il faut !!!



R
bien beau ton velouté!
Bonne journée
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W


Merciiiiii biz a+



K
Coucou, un tout grand merci pour ton très gentil passage, une excellente journée pour toi que j'espère pas trop froide... bisous
Jacqueline
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W


un bisou du soir bon allez je vais aller manger moi je surfe, je surfe tous ces blog me donne faim !!!



M
J'adore le panais qui, ici, doit être considérablement adouci par le velouté et la douceur du lait coco! J'adhère complètement !
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W


merci pour tes gentilles remarques !!!



P
avec le froid qu'il fait... ta soupe est parfaite pour se réchauffer... (aujourd'hui.. le thermomètre n'a pas dépassé les -9°C chez moi... en Alsace.. )
bizzzzz
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W


oui une bonne soupe c'est juste ce dont on a besoin pour le chaud et le plein de vitamines



A
un petit coucou pour te souhaiter une douce soirée..
bisous
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D
Ton velouté de panais est très onctueux et bien parfumé avec le curry et le lait de coco !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria
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B
un bon potage bien chaud, c'est bienvenue en ce moment! Il y a que depuis quelques jours que je connais enfin le goût du panais et ça me plait!
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W


je ne connaissais pas non plus ce légume avant d'en avoir d'office dans mon panier AMAP, une très belle découverte !!!



C
Bon, ok, déjà il faut que je mette en ligne tes délicieuses baguettes viennoises, qui ont été mangées en un clin d'oeil, et là, que vois-je ? Un velouté au panais ! Ah, j'ai des panais au frigo...
c'est parti pour une autre recette !
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W


oh merciiii c'set beaucoup d'honneur !!!



B
Un bon velouté couleur du soleil blanc d'hiver ! Un régal
bises
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S
hum...lorsqu'il fait froid comme en ce moment c'est un régal!
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C
Une bonne soupe par ce froid !!! Je testerai la tienne car j'aime le lait de coco !!!
Bonne journée à toi

bisousss
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A
j en boirai bien de suite pour me réchauffer!!
bon mardi ++
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V
-20°C cette nuit et -16°C à cet instant, je viens me réchauffer chez toi

Je te souhaite une bonne journée
Valérie.
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M
en flanant sur la blogosphere, je vois que la soupe au coco est en vogue... encore j'ai jamais goûté, par contre...
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A
une belle découverte..
bisous
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U
il est super original et surement délicieux ce velouté!!bisous
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V
Bonne idée que l'association du panais et du lait de coco. A bientôt.
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F
BRAVO MA BELLE JE TE SOUHAITE UN BON LUNDI BISOUUUUUUUU
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L
une bonne façon de remettre au gout du jour ce legume d'antemps... bonne aprés midi, lou
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N
je n'ai jamais manger de pannais!!!
bises
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W


il va falloir vite réparer cela LOL !!!



L
avec ce froid c'est pas de refus
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K
Une excellente et très gourmande recette que ce velouté de panais, curry et lait de coco doivent apporter une note savoureuse et succulente, bravo et merci à toi pour ce délicieux velouté, belle
journée, bisous
Jacqueline
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A
rho zut, je viens de passer le dernier panais dans une purée, cette soupe m'aurait bien plu
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A
Oooh oui pour affronter l'hiver rien de mieux ! :))
Bonne journée, bisous
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W


et par le froid qu'il fait un repas bien chaud, avec un plein de vitamines à la clé !!!



D
hummmm bien chaud pour moi, bonne journée
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W


Oui et par le temps qu'il fait c'est parfait  cmme menu !!!



M
bon alors j'avoue je ne connais pas le "panais", qu'est-ce que c'est ?
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W


Le panais est un légume "ancien" qui refait surface dans la série de légumes oubliés.on en trouve sur le marché ou même maintenant dans les grandes surfaces.


ça ressemble à une grosse carrote blanche mais le goût est particulier, un goût d'artichaud enfin tout ça est très suggestif il faut essayer c'st le mieux !!! LOL



A
une soupe épicée comme j'aime
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V
C'est une association qui me plait beaucoup
Je te souhaite une bon lundi
Valérie.
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