Velouté de panais au curry et lait de coco

Publié le par Wattoote

Un  petit vélouté bien chaud pour affronter l'hiver.

 

 

 veloute-de-panais-au-lait-de-coco1.jpg

 

 

Ingrédients

 

500 g de  panais

1 oignon

400 ml d'eau

1 cuillère à café de curry (facultatif)

1 boite de  50 g de lait de coco

Sel et poivre

 

 

 veloute-de-panais-au-lait-de-coco2-.jpg

 

 

Faites revenir dans un peu d'huile le panais et l'oignon.

Ajoutez l'eau et faites cuire pendant environ 15 minutes, ajoutez  le curry et le lait de coco puis mixez le tout.

Servir bien chaud.

 

 

 

Publié dans Légumes

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AurelieWa 11/02/2012 08:41

Coucou, recette modifiée publiée chez moi ce matin :)

Wattoote 11/02/2012 18:09



merci pour le clin d'oeil je viens d'aller voir !!!  



Crevette 08/02/2012 23:16

Ce velouté à l'air à tomber. Je tremperais bien ma cuillère dedans!

Miss Bretzel 08/02/2012 22:28

Un velouté tout a fait adapté, et haut en saveurs!

nicole passions 08/02/2012 21:08

bien réconfortant par ces températures polaires.
Douces soirées

Wattoote 08/02/2012 21:26



c'est effectivement tout ce qu'il nous faut !!!!  



AurelieWa 08/02/2012 20:37

testée et approuvée ce soir :)

Wattoote 08/02/2012 21:24



Merci ça c'est du partage !!!!



Vanille 08/02/2012 15:33

Un joli velouté qui saura nous réchauffer pour la fan de soupes que je suis!

Wattoote 08/02/2012 20:47



ah oui et par ce temps là c'est juste ce qu'il faut !!!



R'Evelyne 08/02/2012 15:08

bien beau ton velouté!
Bonne journée

Wattoote 08/02/2012 20:47



Merciiiiii biz a+



kola 08/02/2012 13:27

Coucou, un tout grand merci pour ton très gentil passage, une excellente journée pour toi que j'espère pas trop froide... bisous
Jacqueline

Wattoote 08/02/2012 20:48



un bisou du soir bon allez je vais aller manger moi je surfe, je surfe tous ces blog me donne faim !!!



Manon 08/02/2012 11:32

J'adore le panais qui, ici, doit être considérablement adouci par le velouté et la douceur du lait coco! J'adhère complètement !

Wattoote 08/02/2012 20:48



merci pour tes gentilles remarques !!!



Patchouka 07/02/2012 22:25

avec le froid qu'il fait... ta soupe est parfaite pour se réchauffer... (aujourd'hui.. le thermomètre n'a pas dépassé les -9°C chez moi... en Alsace.. )
bizzzzz

Wattoote 08/02/2012 20:49



oui une bonne soupe c'est juste ce dont on a besoin pour le chaud et le plein de vitamines



Asmali 07/02/2012 22:10

un petit coucou pour te souhaiter une douce soirée..
bisous

Doria 07/02/2012 21:07

Ton velouté de panais est très onctueux et bien parfumé avec le curry et le lait de coco !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

boubou 07/02/2012 17:58

un bon potage bien chaud, c'est bienvenue en ce moment! Il y a que depuis quelques jours que je connais enfin le goût du panais et ça me plait!

Wattoote 08/02/2012 00:49



je ne connaissais pas non plus ce légume avant d'en avoir d'office dans mon panier AMAP, une très belle découverte !!!



ctresfacileafaire 07/02/2012 14:43

Bon, ok, déjà il faut que je mette en ligne tes délicieuses baguettes viennoises, qui ont été mangées en un clin d'oeil, et là, que vois-je ? Un velouté au panais ! Ah, j'ai des panais au frigo...
c'est parti pour une autre recette !

Wattoote 07/02/2012 14:45



oh merciiii c'set beaucoup d'honneur !!!



Bon Ap chez Mamounette 07/02/2012 14:21

Un bon velouté couleur du soleil blanc d'hiver ! Un régal
bises

sandra 07/02/2012 14:08

hum...lorsqu'il fait froid comme en ce moment c'est un régal!

choupette88 07/02/2012 11:00

Une bonne soupe par ce froid !!! Je testerai la tienne car j'aime le lait de coco !!!
Bonne journée à toi

bisousss

agnesf 07/02/2012 08:46

j en boirai bien de suite pour me réchauffer!!
bon mardi ++

Valérie ( Franche-Comté ) 07/02/2012 08:24

-20°C cette nuit et -16°C à cet instant, je viens me réchauffer chez toi

Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

Messergaster 06/02/2012 22:22

en flanant sur la blogosphere, je vois que la soupe au coco est en vogue... encore j'ai jamais goûté, par contre...

Asmali 06/02/2012 21:35

une belle découverte..
bisous

uneliyaasdebonneschoses 06/02/2012 21:27

il est super original et surement délicieux ce velouté!!bisous

verorev 06/02/2012 20:13

Bonne idée que l'association du panais et du lait de coco. A bientôt.

FATIMATO 06/02/2012 18:35

BRAVO MA BELLE JE TE SOUHAITE UN BON LUNDI BISOUUUUUUUU

lou 06/02/2012 16:39

une bonne façon de remettre au gout du jour ce legume d'antemps... bonne aprés midi, lou

nedjma 06/02/2012 14:55

je n'ai jamais manger de pannais!!!
bises

Wattoote 06/02/2012 17:37



il va falloir vite réparer cela LOL !!!



la nonna 06/02/2012 12:36

avec ce froid c'est pas de refus

kola 06/02/2012 11:17

Une excellente et très gourmande recette que ce velouté de panais, curry et lait de coco doivent apporter une note savoureuse et succulente, bravo et merci à toi pour ce délicieux velouté, belle
journée, bisous
Jacqueline

AurelieWa 06/02/2012 11:02

rho zut, je viens de passer le dernier panais dans une purée, cette soupe m'aurait bien plu

Amélie 06/02/2012 10:23

Oooh oui pour affronter l'hiver rien de mieux ! :))
Bonne journée, bisous

Wattoote 06/02/2012 10:49



et par le froid qu'il fait un repas bien chaud, avec un plein de vitamines à la clé !!!



Daphné 06/02/2012 09:26

hummmm bien chaud pour moi, bonne journée

Wattoote 06/02/2012 10:27



Oui et par le temps qu'il fait c'est parfait  cmme menu !!!



muryel 06/02/2012 09:22

bon alors j'avoue je ne connais pas le "panais", qu'est-ce que c'est ?

Wattoote 06/02/2012 10:25



Le panais est un légume "ancien" qui refait surface dans la série de légumes oubliés.on en trouve sur le marché ou même maintenant dans les grandes surfaces.


ça ressemble à une grosse carrote blanche mais le goût est particulier, un goût d'artichaud enfin tout ça est très suggestif il faut essayer c'st le mieux !!! LOL



afaurore 06/02/2012 09:06

une soupe épicée comme j'aime

Valérie ( Franche-Comté ) 06/02/2012 08:21

C'est une association qui me plait beaucoup
Je te souhaite une bon lundi
Valérie.