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Une idée plutôt qu'une recette.
Envie de varier les amuses bouche pour l'apéritif.
Cette idée peut aussi faire office d'entrée bien sûr.
Pas de quantité précisée c'est vraiment à votre convenance
Ingrédients
semoule de blé
Raisins blonds
Feuilles de menthe
sel
poivre
Curry
Huile
Jus de citron
Faites cuire la semoule ;
technique toute simple je mets de la semoule puis les raisins, le sel et le poivre dans un grand bol
puis j'ajoute de l'eau bouillante pour recouvrir la semoule je couvre d'un couvercle
et je laisse gonfler.
Asaisonnez avec l'huile et le jus de citron puis ajoutez le curry et la menthe ciselée.
Servez dans des verrines
.
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