VERRINES DE RADIS AU CHEVRE FRAIS
Aujourd'hui je vous propose des petites verrines que j'ai proposé en appéritif.
Mais la recette peut être adaptée en entrées dans de plus grande verrines.
Ingredients
pour 6 petites verrines
10 gros radis
80 g de chèvres frais style Chavrou / petit billi
1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche.
quelques branche de ciboulette
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel, poivre
Je hache au robot les radis, je mets du sel du poivre la moitié du citron .
Je mélange le reste du citron, les herbes, le fromage de chèvre, la crème fraiche .
Je monte dans les verrines par étage les radis et la crème de fromage.