Verrines de tiramisu aux fraises

Publié le par Wattoote

Un petit  dessert bien frais pour les chaudes journées d'été.

 

verrine-de-tiramisu-fraises.jpg 

 

Ingrédients

   pour 4 verrines   

 

Pour la génoise 

25 g de beurre

10 g de farine

10 g de maïzena

2 oeufs

60 g de sucre

 

*

 

Pour la crème mascarpone

2 oeufs

200 g de mascarpone

40 g de sucre

 

1 verre de lait + sucre

 

 *

Fraises

 

 verrine-de-tiramisu-fraises--.jpg

 

Pour la génoise

 

Faites fondre le beurre.

 

Tamisez la farine et la maïzena.

 

Fouettez  les jaunes d'oeufs et la moitié du sucre.

 

Ajoutez   les blancs en neige pouis  l'autre moitié de sucre

 

Incorporez  les blancs aux jaunes puis la farine et enfin le beurre fondu 

Versez la pâte dans un moule.

Enfournez pendant environ 15 minutes à 160°C.

Laisse refroidir puis réservez.

 

 

 

Pour la crème de mascarpone fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce  que le mélange mousse bien et ait doublé de volume.

Ajoutez la mascarpone et fouettez encore.

 

Battez les blancs en neige puis incorporez 1/3  à la préparation précédente puis ajoutez le reste en soulevant bien.        

 

 

 

 

Avec la génoise faites des disques de la grandeur  de votre verrine.

 

  Trempez  rapidement le biscuit dans un peu de lait sucré puis disposez dans les verrines, 

 alternez disque de génoise et  préparation au mascarpone ainsi que des moitiés de fraises ,

 

Mettez au frigo pendant quelques heures aveant de déguster bien frais.  

 

 

Publié dans Desserts

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L
Les tiramisù sont toujours un délice ! Facile à confectionner, ils nous attendent bien sagement dans le réfrigérateur et nous régalent en toute saison ;)
Merci les italiens, et merci à toi pour ce partage gourmand !

Bises, Andréa
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M
Tes verrines sont très très gourmandes !!! j'adore, elles me plaisent trop :) bises
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A
très gourmand !!!
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D
Très bonne après-midi en ce mardi,
Bisous, Doria
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S
Bonjour, quelle belle réalisation! Des fruits, une crème et une verrine qui nous fait craquer! Une gourmandise qui me plairait bien. Bises. Sylvie.
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S
superbe cette verrine miam!
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M
top avec la genoise faite maison!
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K
J'aime beaucoup les tiramisu aux fruits.
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A
ohhhh quelle jolie verrine ! j'y plonge ma cuillere ^^
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M
Mmmmmmmmmmm, j'adore, j'en ai fait un similaire il y a peu! Bisous!
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G
heu... ben j'adore en fait!!!!!!
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J
Un vrai délice avec une génoise "maison", c'est tellement meilleur, bravo !!!!!!!!!!!! Belle fin de semaine, merci de ton coucou. Jeanne
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W


je refais des coucous aux copinautes  .... enfin après presque 1 mois de non connection internet !!!! ouf me revoilà parmis vous !!



C
trèsjolis ta verrine, hélas chez moi les fraises c'est fini ou alors hypers chéres !
Je fais un concours culinaire et j'ai besoin de votes, le lien est sur mon blog si cele te dis...merci à toi et bonne journée.
bisous
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G
Mmmm !! ça fait envie ! Tes photos sont superbes :-)
C'est très agréable à déguster quand il fait très chaud comme aujourd'hui...
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S
hummm, tu me redonne faim avec tes verrines!!!bisous
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T
Miam miam!
Bel après midi.
Bises.
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L
Sympa cette verrine...
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D
Ce sont de très belles verrines bien gourmandes !
Bisous, Doria
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P
Miam, quel joli dessert :) bisous et bon lundi !
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D
J'ai envie de plonger ma cuillère dedans ! Bonne journée
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J
Quel beau dessert !
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V
Une idée délicieuse
Bon début de semaine

Valérie.
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