Verrines de tiramisu aux fraises

Publié le par Wattoote

Un petit  dessert bien frais pour les chaudes journées d'été.

 

verrine-de-tiramisu-fraises.jpg 

 

Ingrédients

   pour 4 verrines   

 

Pour la génoise 

25 g de beurre

10 g de farine

10 g de maïzena

2 oeufs

60 g de sucre

 

*

 

Pour la crème mascarpone

2 oeufs

200 g de mascarpone

40 g de sucre

 

1 verre de lait + sucre

 

 *

Fraises

 

 verrine-de-tiramisu-fraises--.jpg

 

Pour la génoise

 

Faites fondre le beurre.

 

Tamisez la farine et la maïzena.

 

Fouettez  les jaunes d'oeufs et la moitié du sucre.

 

Ajoutez   les blancs en neige pouis  l'autre moitié de sucre

 

Incorporez  les blancs aux jaunes puis la farine et enfin le beurre fondu 

Versez la pâte dans un moule.

Enfournez pendant environ 15 minutes à 160°C.

Laisse refroidir puis réservez.

 

 

 

Pour la crème de mascarpone fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce  que le mélange mousse bien et ait doublé de volume.

Ajoutez la mascarpone et fouettez encore.

 

Battez les blancs en neige puis incorporez 1/3  à la préparation précédente puis ajoutez le reste en soulevant bien.        

 

 

 

 

Avec la génoise faites des disques de la grandeur  de votre verrine.

 

  Trempez  rapidement le biscuit dans un peu de lait sucré puis disposez dans les verrines, 

 alternez disque de génoise et  préparation au mascarpone ainsi que des moitiés de fraises ,

 

Mettez au frigo pendant quelques heures aveant de déguster bien frais.  

 

 

Publié dans Desserts

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Le renard et les raisins 19/08/2013 22:31

Les tiramisù sont toujours un délice ! Facile à confectionner, ils nous attendent bien sagement dans le réfrigérateur et nous régalent en toute saison ;)
Merci les italiens, et merci à toi pour ce partage gourmand !

Bises, Andréa

Manuella 17/08/2013 21:11

Tes verrines sont très très gourmandes !!! j'adore, elles me plaisent trop :) bises

aneth 13/08/2013 16:57

très gourmand !!!

Doria 13/08/2013 14:12

Très bonne après-midi en ce mardi,
Bisous, Doria

Sylvie et Marc 13/08/2013 12:43

Bonjour, quelle belle réalisation! Des fruits, une crème et une verrine qui nous fait craquer! Une gourmandise qui me plairait bien. Bises. Sylvie.

sandra 13/08/2013 09:04

superbe cette verrine miam!

Messergaster 13/08/2013 06:07

top avec la genoise faite maison!

kougelhopf 12/08/2013 23:36

J'aime beaucoup les tiramisu aux fruits.

alaro 12/08/2013 21:41

ohhhh quelle jolie verrine ! j'y plonge ma cuillere ^^

Miamana 12/08/2013 20:47

Mmmmmmmmmmm, j'adore, j'en ai fait un similaire il y a peu! Bisous!

gridelle 12/08/2013 19:02

heu... ben j'adore en fait!!!!!!

jeanne 12/08/2013 16:16

Un vrai délice avec une génoise "maison", c'est tellement meilleur, bravo !!!!!!!!!!!! Belle fin de semaine, merci de ton coucou. Jeanne

Wattoote 12/08/2013 20:44



je refais des coucous aux copinautes  .... enfin après presque 1 mois de non connection internet !!!! ouf me revoilà parmis vous !!



choupette88 12/08/2013 16:10

trèsjolis ta verrine, hélas chez moi les fraises c'est fini ou alors hypers chéres !
Je fais un concours culinaire et j'ai besoin de votes, le lien est sur mon blog si cele te dis...merci à toi et bonne journée.
bisous

Gourmandine 47 12/08/2013 15:56

Mmmm !! ça fait envie ! Tes photos sont superbes :-)
C'est très agréable à déguster quand il fait très chaud comme aujourd'hui...

sotis 12/08/2013 13:49

hummm, tu me redonne faim avec tes verrines!!!bisous

Thérèse 12/08/2013 12:57

Miam miam!
Bel après midi.
Bises.

LadyMilonguera 12/08/2013 12:33

Sympa cette verrine...

Doria 12/08/2013 12:12

Ce sont de très belles verrines bien gourmandes !
Bisous, Doria

Pounchki 12/08/2013 10:50

Miam, quel joli dessert :) bisous et bon lundi !

Daphné 12/08/2013 10:40

J'ai envie de plonger ma cuillère dedans ! Bonne journée

Joséphine 12/08/2013 09:36

Quel beau dessert !

Valérie Franche-Comté 12/08/2013 08:52

Une idée délicieuse
Bon début de semaine

Valérie.