750 grammes
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Gâteau chocolat indémoulable de Trish Deseine

Publié le par Wattoote

Gâteau chocolat indémoulable de Trish Deseine

Un gâteau chocolat mi cuit ultra fondant. il est indémoulable pour rependre les termes de Trish Deseine dans son livre : Je veux du chocolat Ingrédients 3 oeufs 125 g de beurre 125 g de chocolat 50 g de sucre Faites chauffer le beurre et le chocolat....

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Salade de lentilles et jambon en verrine pour l'apéro

Publié le par Wattoote

Salade de lentilles et jambon en verrine pour l'apéro

Voilà une petite idée pour vos verrines à l'apéritif. Simple mais néanmoins appréciées. Ingrédients lentilles Jambon Moutarde Huile Poivre Faites cuire vos lentilles dans de l'eau. Une fois refroidi asaisonnez avec une sauce faites de moutarde, huile...

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Macarons .... pour Halloween

Publié le par Wattoote

Macarons .... pour Halloween

Je vous avais promis une semaine orange spéciale Halloween Alors pour finir en beauté voilà les macarons déguisés en citrouille. et araignées. En plus j'en ai mangé aucun ils étaient destinés en cadeaux gourmand pour une invitation chez des amis. Ingrédients...

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Pain brioché au potimarron .... Pour Halloween

Publié le par Wattoote

Pain brioché au potimarron .... Pour Halloween

Voilà une recette trouvée sur le Défi Boulange concoctée par Manue et Paprikas Un pain brioché que j'ai fait avec du potimarron bien orange et du pralin en grain pour la garniture. J'ai ajouté un peu de beurre à la recette initiale pour plus de gourmandise...

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Parmentier de potimarron aux amandes .... pour Halloween

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Parmentier de potimarron aux amandes .... pour Halloween

La saison orange a commencé ... puisque cette semaine c'est Halloween ! et voilà ... on remplace la traditionnelle purée de pomme de terre par une purée de potimarron et quelques amandes saupoudrées Ingrédients 500 g de viande hachée 1 oignon Persil 1...

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Tarte cuite au chocolat

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Tarte cuite au chocolat

A la base, dans la recette , la pâte est elle aussi au chocolat. J'ai choisi de faire comme d'habitude ma pâte sucrée nature Pour la pâte sucrée 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 25 g de poudre d'amande 1 oeuf entier 200 g de farine Pour la mousse...

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Quiche aux poireaux et au Comté

Publié le par Wattoote

Quiche aux poireaux et au Comté

Une quiche bien gourmande qui allie les poireaux et un fromage bien savoureux. Ingrédients Pâte brisée 150 g de farine 120 g de fromage blanc 75 g de beurre L'appareil à quiche 4 oeufs 150 g de crème 100 g de Comté râpé 1 botte de poireaux Pour la pâte...

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Pâtisson farçi au Bleu d'Auvergne

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Pâtisson farçi au Bleu d'Auvergne

Le patisson ? C'est farçi qu'on le retrouve souvent. Là j'ai tout simplement pris un apareil à quiche ajouté du bleu d'Auvergne. Ingrédients 2 patissons 2 oeufs 50 g d'émental râpé 50 ml de crème Bleu d'Auvergne Coupez les patissons en 2, enlevez les...

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Bugnes salées feuilletées au pesto rosso pour l'apéro

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Bugnes salées feuilletées au pesto rosso pour l'apéro

Après les traditionelles bugnes sucrées ( clic ), Voici la version salée pour l'apéritif Ultra simple .... tout est dans le façonnage. Ingrédients Pâte feuilletée (ici elle est toujours maison ... clic-clic ) Pesto rouge Etalez la pâte feuilletée et tartinez...

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Filet mignon aux herbes et noisettes

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Filet mignon aux herbes et noisettes

Le filet mignon est une viande que j'aime elle se cuisine vraiment de 1000 façons Là une alliance de moelleux et de croquant super gourmand. Ingrédients 1 filet mignon de porc 50 g de chapelure 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail 30 g de beurre mou 1...

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Boulettes de blettes et ricotta, sauce à la tomate

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Boulettes de blettes et ricotta, sauce à la tomate

Un bon petit plat qui fait manger des légumes C'est encore meilleurs le lendemain Ingrédients Les feuilles d'1 botte de blettes 250 g de ricotta 1 oeuf 1 pot de coulis de tomate maison ( clic ) 1 gousse d'ail 100 g de parmesan râpé (gardez en un peu pour...

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Roti de porc à la bière et au miel

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Roti de porc à la bière et au miel

Un roti de proc dans le congélateur et une envie de le faire .... différenment Servie avec une poêlée de carottes oignons c'était parfait Ingrédients 1 roti de porc 1 oignon Sel poivre 33 cl de bière 1 kgs de carottes 2 cuillères de moutarde 2 cuillères...

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Galettes de flocons de millet aux petits légumes

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Galettes de flocons de millet aux petits légumes

Parfait le soir avec une salade c'est délicieux et vite prêt, surtout si les légumes ont déjà été préparés d'avance ... Ingrédients 100 g de flocons de céréales (ici flocons de millet) 1 verre de lait 1 oeuf 1 petite Courgette 1 poivron rouge Découpez...

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Gâche de Gernesey

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Gâche de Gernesey

Une spécialité de Gernesey cette gâche est parfaite pour le petit déjeuné ou le goûter Ingrédients 300 g de farine complète 75 g de farine type 45 125 g de beurre pommade 1 oeuf 120 g de raisin secs 70 g de lait 7 g de levure boulangère déshydratée 1...

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Tarte caramel et mousse chocolat

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Tarte caramel et mousse chocolat

Rohhhh pas de photo découpée c'est bien dommage ; il faudra forcément la refaire et reprendre des photos.... Le caramel est à préparer d'avance, il aura donc le temps d'avoir la bonne texture Ingrédients 1 pâte sucrée je fais celle de Christophe Felder...

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Glace Chocolat et Brownie

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Glace Chocolat et Brownie

Encore le temps des glaces il faut vite en profiter. Ici une façon de copier les grandes marques Américaines Une glace chocolat avec des morceaux de brownies, Ingrédients Pour le brownie 200 g de beurre 150 g de chocolat 100 ml de crème 1 cuillère à soupe...

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Aubergines à la parmesane

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Aubergines à la parmesane

Un plat qui sent bon le soleil il faut encore en profiter !!! Ingrédients 2 ou 3 aubergines Huile d'olive 1 pot de coulis de tomate 150 g de parmesan Chapelure Romarin Coupez en rondelles les aubergines disposez les sur un tapis silicone ou papier sulfurisé...

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Marguerite feuilletée au pesto façon Zurkan

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Marguerite feuilletée au pesto façon Zurkan

Très dans l'esprit des Tortillons au pesto (clic) sauf que j'ai voulu innover Une marguerite façonnée comme la brioche à la mode Zurkan (clic). Avec une salade, mais aussi Parfait pour l'apéro chacun détache sa part Angélina, si tu me lis ce feuilleté...

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Verrines concombre saumon et feta

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Verrines concombre saumon et feta

A servir en apéritif ou en entrée. Je ne mets pas de quantité c'est vraiment selon votre volonté. Ingrédients Concombre Saumon frais ( ou truite ; ici on préfère, car le plus souvent c'est un produit Français ! ) 1 goussse d'ail Huile d'olive Jus de citron...

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Marbré au chocolat

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Marbré au chocolat

Ici c'est le succès assuré pour le petit déjeuné mais aussi pour le goûter. Ingrédients 4 oeufs 200 g de farine 150 g de sucre 150 g de beurre pommade 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de cacao 100% en...

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