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Chaussons aux pommes

Publié le par Wattoote

Chaussons aux pommes

La saison des pommes ayant commencé je me suis lancé dans la confection de bons chaussons, avec une bonne compote vanillée maison. avec pâte feuilletée maison ... !!! clic clic ici pour toutes les explications Vous pouvez aussi bien sûr utiliser de la...

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Croque perdu à la mozzarella

Publié le par Wattoote

Croque perdu à la mozzarella

Un savoureux mélange de croque et de pain perdu. Un peu comme j'avais déjà fait en version sucrée Ingrédients pour 4 8 tranches de pain de mie 4 cuillères à café de crème fraiche 2 boules de mozzarella sel poivre 1 oeuf 1/2 verre de lait Battez l'oeuf...

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Carrés ricotta citron

Publié le par Wattoote

Carrés ricotta citron

Comme un air de cheesecake ... Excellent ! Ingrédients Pour le biscuit 200 g de farine 80 g de sucre 180 g de beurre 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf Pour la crème 1 citron 100 g de sucre 200 g de fromage blanc 200 g de ricotta 3 oeufs Mélangez...

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Potée de haricots coco au lard et morteau

Publié le par Wattoote

Potée de haricots coco au lard et morteau

Un bon petit plat bien chaud pour l'hiver qui arrive. Ingrédients 1 kg de haricots coco a écosser 100 g de poitrine de porc 2 saucisses de morteau 1 cuillère à soupe de bouillon de viande branches de céleri Faites revenir l'oignon la poitrine de porc...

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Carré d'agneau au romarin

Publié le par Wattoote

Carré d'agneau au romarin

Un belle assiette pleine de saveurs. Ingrédients 1 arré d'agneau Romarin Sel poivre Piquez la viande côté gras de branches de romarin frais. Faites revenir le carré d'agneau sur tous les cotés dans une poêle huilée Déposez le carré dans un plat allant...

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Risotto aux champignons

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Risotto aux champignons

Encore une recette de risotto, bah oui ici on adore ça !!! Après celui au St Jacques et celui au jambon et noix , je vous propose aujourd'hui celui aux champignons Ingrédients pour 4 2 grosses échalottes huile d'olive 300 g de riz à risotto 20 cl de vin...

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Macarons salés à la tomate confite .... pour l'apéro

Publié le par Wattoote

Macarons salés à la tomate confite .... pour l'apéro

Voilà des macarons version salée après ceux au foie gras, je vous en propose aujourd'hui à la tomate Ils ont eu beaucoup de succès !! Recette inspirée et légèrement modifiée Ingrédients 3 blancs d'oeufs séparé depuis au moins 24 heures à température ambiante...

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Baguettes aux 6 graines ( Farin'Up)

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Baguettes aux 6 graines ( Farin'Up)

J'ai vite testé un de mes nouveaux produits reçu de Farin'up le mélange de 6 graines : lin brun, des graines de millet, des graines de tournesol, des graines de pavot, des graines de sésame ainsi que des graines de lin jaune un vrai coktail de bonne choses...

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Nouveau partenaire : Farin'up

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Nouveau partenaire : Farin'up

Voilà un certain temps que je louchais sur les produits Farin'up Voilà aujourd'hui ma belle découverte. Belle surprise lors de la réception et l'ouverture du gros carton en direct de Kleinbettingen , des farines, des graines, du son .... Une entreprise...

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Eclair au saumon ... pour l'apéro

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Eclair au saumon ... pour l'apéro

On a pour habitude de manger des éclair au chocolat et bien là pourquoi ne pas faire une version salée pour l'apéro ? Ingrédients pour la pate à choux 120 g de farine type 45 100 ml de lait 100 ml d'eau 10 g de sucre 80 g de beurre 4 oeufs entiers Pour...

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Crumble de légumes d'été

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Crumble de légumes d'été

On profite des derniers légumes d'été pour en faire un bon et savoureux crumble. En fait j'en ai beaucoup fait cet été, le crumble de légumes a été mon plat fétiche cette année. Ingrédients 2 oignons 2 courgettes 5 tomates 2 aubergines 2 poivrons huile...

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Biscuits aux pépites de chocolat et aux noisettes

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Biscuits aux pépites de chocolat et aux noisettes

Une recette de base piochée dans la bible de martha Stewart sauf que je n'avais pas les ingrédients qu'à cela ne tienne ... j'ai inventé. Ingrédients 120 g de farine 50 g de chapelure 100 g de sucre 2 oeufs 100 g d'huile 20 g de beurre 100 g de pépites...

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Terrine de poulet aux herbes

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Terrine de poulet aux herbes

Une recette trouvée dans un vieux Elle à Table Ingrédients 600 g de blancs de poulet 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème 1 bouquet de ciboulette, persil ou autres fines herbes sel poivre Préchauffez votre four à 180°C Hacher les blancs de poulet, ajoutez...

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Crêpes fourrées pour l'apéro

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Crêpes fourrées pour l'apéro

En manque d'inspiration pour l'apéro faites une série de crêpes puis garnissez comme bon vous semble avec un base de fromage frais. Ingrédients Crêpes fromage frais type St Moret tomates séchées Olives Pistache Dans un bol mélangez le fromage frais et...

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Clafoutis de courgettes

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Clafoutis de courgettes

L'habitude de voir des clafoutis sucré et pourquoi pas un salé ?? Ingrédients 50 g de courgettes 120 g de farine 70 g de parmesan 1 cuillère à soupe de thym. 3 oeufs 250 ml de lait 50 ml d'huile d'olive Faites cuire les courgettes, ( pas trop parce qu'elles...

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Tartelettes feuilletées à la tomate

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Tartelettes feuilletées à la tomate

Voilà une petite entrée simple et estivale. Ingrédients Pâte feuilletée Tomates Huile d'olive Pesto Basilic Olive Allongez le pesto avec un peu d'huile d'olive. Etalez la pâte feuilletée assez épaisse, à l'aide d'un cercle découpez des disques. Tartinez...

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Coulis de tomates en conserve ... sans stérilisateur

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Coulis de tomates en conserve ... sans stérilisateur

Les tomates sont là et on en profite au maximum ! Je fais des coulis pour cet hiver, et le tout sans stérilisateur. Ingrédients 1 kg de tomates Basilic Ail Sel Poivre Ebouillantez des pots à confiture pendant environ 15 minutes à gros bouillon. Faites...

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Cannelés au thon

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Cannelés au thon

Voilà une entrée rapide simle et très appréciée trouvée ici Ingrédients 1 grosse boite de thon 2 oeufs Echalottes 1 cuillère à soupe de crème fraiche 50 g d'émental râpé 1 cuillère à soupe de ciboulette 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 2 cuillères...

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Tarte à la carotte et à l'avoine

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Tarte à la carotte et à l'avoine

Une recette vue chez Capu , De suite elle m'a plue, un fond de tarte fait avec des flocons d'avoine une pure merveille. Ingrédients 150 g de flocons d'avoine 300 ml de lait 150 g d'émental râpé Huile d'olive Environ 500 g de carottes Quelques brin de...

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Sablés roulés 2 couleurs

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Sablés roulés 2 couleurs

Des sablés bien mérités pour la rentrée des classes. Une inspiration prise dans La Bible des tout petits gâteaux Ingrédients 350 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 230 g de beurre à température 150 g de sucre 2 gros oeufs 4 cuilllères...

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