750 grammes
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Cake seigle avoine graines et figues

Publié le par Wattoote

Cake  seigle avoine graines et figues

Les figues fraiches du jardin ne demandent qu'à être cuisinées. Un vrai cake d'automne pour commencer la saison. Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 1 cuillère à soupe de mélasse 100 g de crème fraiche 100 g de farine Type 55 100 g de farine de seigle...

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cookies pépites de chocolat (Philippe Conticini)

Publié le par Wattoote

cookies pépites de chocolat (Philippe Conticini)

Une recette de chef pour des cookies, grande fan de ces petits biscuits chocolatés je me devais d'essayer un vrai succès. Tendres à souhaits comme je les aime. Ingrédients 165 g de beurre mou 10 g d'huile neutre 150 g de cassonade 1 oeuf 1/2 cuillère...

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Entremets coco ananas

Publié le par Wattoote

Entremets coco ananas

Un entremets frais et léger pour un dimanche d'été, une table sublime dans le thème partagé entre amis Ingrédients Pour un cercle à entremets de 22 cm Biscuit cuillère 4 blancs d'oeufs 12 g de sucre 4 jaunes d'oeuf 120 g de farine Pour la bavaroise 250...

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Glace chocolat, pépites et financiers à la coco

Publié le par Wattoote

Glace chocolat, pépites et financiers à la coco

La glace est de mise en ces temps chaud Une délicieuse crème glacée au chocolat avec le croquant des pépites et le moelleux des financiers à la noix de coco. Ingrédients Pour la glace 5 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 800 ml de lait 100 g de chocolat noir...

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Tarte framboise crème d'amande et crème pâtissière

Publié le par Wattoote

Tarte framboise crème d'amande et crème pâtissière

On continue avec les framboises du jardin. Une tarte croquante, moelleuse, douce et acidulée. Pour une tarte de 22 cm Ingrédients Pour la pâte sucrée 200 g de farine 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la crème d'amande...

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Magnum maison framboise et chocolat blanc

Publié le par Wattoote

Magnum  maison framboise et chocolat blanc

Les framboises du jardin ne demandent qu'à être utilisées et le beau temps étant là j'ai ressorti la sorbetière et mes moules à Magnum parfaits pour réaliser ces esquimaux si gourmands Ingrédients 5 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 800 ml...

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Bûche coco et ananas

Publié le par Wattoote

Bûche coco et ananas

Une bûche fraiche et légère pour une fin de repas. Je me suis inspirée de celle faite en 2016 la Citron myrtille J'ai juste remplacé les saveurs. Pour un moule à bûche de 28 cm Pour le biscuit 90 g de sucre 30 g de coco en poudre 35 g de farine 1 /2 cuillère...

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Petite Sélection festive : Les plats de viande

Publié le par Wattoote

Petite Sélection festive :  Les plats de viande

Voilà une petite sélection de plats festifs pour finir l'année en beauté. Je remonte donc quelques plat réalisés Grenadins de veau sauces crémeuse à la morille Ballotines de poulet ricotta, amande et pesto Filet mignon farcis noix et au gorgonzola

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Marbré au praliné

Publié le par Wattoote

Marbré au praliné

Les vacances de fin d'année méritent bien un goûter savoureux accompagné d'un bon chocolat chaud. Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraiche 100 g d'huile 250 g de fraine 6 g de levure chimique 1 cuillère à soupe de cacao...

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Petite sélection avant les fêtes : Les entrées

Publié le par Wattoote

Petite sélection avant les fêtes  :  Les entrées

Allez... petites remontée de certaines recettes Aujourd'hui une sélection d'entrées Polenta au parmesan et truffe Velouté de châtaigne aux noix Crème brûlée au saumon Foie gras poché aux grenades Foie gras aux graines de pavot St Jacques à la truffe et...

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Mon essai régime avec les plats préparés Kitchendiet

Publié le par Wattoote

Mon essai régime avec les plats préparés Kitchendiet

J'ai voulu, cette fois, tester le régime avec les plats préparés de Kitchendiet Après la cure détox, et ayant beaucoup aimé ce "jeûne intermittent", me revoilà pour une nouvelle aventure. Parfait pour avant , ou après les fêtes. Voilà un petit apperçu...

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Velouté de potimarron et crème de sésame (Tahini)

Publié le par Wattoote

Velouté de potimarron et crème de sésame (Tahini)

Un velouté de saison, chaud et gourmand avec sa petite pointe de Tahini. Ingrédients 1 potimarron 1 échalote 1 cuillère à soupe de tahini (pâte de sésame) Pour la chantilly au parmesan 200 g de crème liquide 50 g de parmesan Faites revenir l'échalote...

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Drip cake aux Kinder

Publié le par Wattoote

Drip cake aux Kinder

Voilà le gâteau d'anniversaire de ma fille pour ses 12 ans. Un Drip cake soit un gâteau avec coulures. Attention le mieux étant de tout faire la veille et le montage le jour J Ingrédients 250 g de farine 8 g de levure chimique 250 g de crème liquide entière...

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Tarte au choux fleur

Publié le par Wattoote

Tarte au choux fleur

Une délicieuse tarte, avec un légume que les enfants n'apprécient pas forcément. Là le chou fleur devient "mangeable". Dans cette recette en plus pas besoin de faire cuire le chou fleur avant il est mixé cru. Ingrédients Pour la pâte 280 g de farine 60...

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Coquilles Saint Jacques à la crème de porto

Publié le par Wattoote

Coquilles Saint Jacques à la crème de porto

La saison de la coquille a commencée. L'actualité a fait parlé de nos pêcheurs français en guerre avec les anglais.Et oui chez nous il faut attendre Octobre pour en avoir des vraies bien sûre, pas des pétoncles appelées à tors coquille Saint Jacques....

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Chutney de figue

Publié le par Wattoote

Chutney de figue

C'est la saison des figues dans les arbres,mais c'est aussi au moment des fêtes de fin d'année, que l'on va ressortir les pots de chutney avec un bon foie gras par exemple. Le Chutney ?? Comme une confiture au vinaigre ... Ingrédients 250 g de figues90...

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