Nous sommes encore en Mars ... mois du carnaval, et donc des beignets ! Des beignets à la forme bien particulière, en fait une pâte à brioche, frite On s'est régalé ! Recette trouvée dans mon livre de patisserie fétiche Ingrédients 250 g de farine type...
Voilà des petites galettes pour l'apéro. Une recette trouvée dans un magnifique livre j'ai juste un peu modifié la recette de base n'ayant pas tout dans le placard Voilà donc ma version. Ingrédients 1 cuillère à café de levure déshydratée 200 ml d'eau...
Parfait pour l'apéro avec une sauce crèmeuse ou bien en plat avec une salade. Ingrédients 400 g de pois chiches en conserve 1 oignon persil 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de farine de pois chiche 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à...
Après plusieurs essais voici une nouvelle version de pain d'épices . Je me suis inspirée de la recette de Bernard Celui ci est fondant à souhait Ingrédients 250 ml de lait 2 cuillères à café de cannelle en poudre 1 étoile d'anis 1 cuillère à café rase...
J'adore faire des viennoiseries, et là encore une à mon actif. Après les croissants bien sûr, les coeurs, les tresses au sucre, Là c'est une recette trouvée dans mon livre de patisserie fétiche une pâte à croissant et une crème patissière un joli façonage...
Une belle découverte que ce borek ; spécialité tout droit venu de Turquie. Le voyage dans l'assiette !! Ici épinard et chèvre mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez j'ai aussi essayé jambon émmental épinard Ingrédients 600 g de farine 350ml le lait...
Une recette chipée chez Bernard mais que finalement j'ai reconnu comme étant une recette que j'avais réalisé en cour dEMT et que je faisais souvent adolescente !!! Appelez le comme vous voulez : Farz buen en bretagne et Kaiserschmarren en autriche. Ici...
En voilà une idée originale trouvée dans un vieux Saveur. j'ai juste repris l'idée et fais avec mes recettes perso. Meringue, lemon curd, et crumble et le tour est joué ! Ingrédients Pour le crumble 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 100 g...
Mon petit ... enfin ... grand garçon qui vient de fêter ses 5 ans le 17 Février mais qui l'a fêté avec les copains en ce samedi ensoleillé. Sa "commande" un gâteau super héros à étages... mais où est il allé cherché ça ??!!! En maman qui veut faire plaisir...
Un gourmandise traditionnelle . Plein de souvenirs les chouquettes ma grand mère nous rapportait des chouqettes les mercredis où elle venait nous voir à la maison. Il m'arrive, l'inverse de lui en apporter maintenant en allant prendre un petit café chez...
Aujourd'hui encore une contrefaçon de pâte à tartiner Depuis le temps que je voulais essayer la recette de S andrine cette recette étant déjà testée et approuvée par une autre copinaute alors je m'y suis collée. J'ai juste apporté quelques modifications,...
Quoi de plus rapide et de plus raffiné : Une jolie assiette de coquilles St Jacques. Ingrédients Coquilles Saint Jacques Poudre de noisette Huile de noisette Dans une poêle faites revenir légèrement la poudre de noisette à sec sans la faire brûler au...
