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Gaufres feuilletées jambon fromage

Publié le par Wattoote

Gaufres feuilletées jambon fromage

Vous allez dire .... Encore du feuilleté ??? Et bien oui ... Une bonne petite gourmandise simple et rapide et bien chaud pour l'hiver. Une idée plus qu'une recette voyez plutôt !!!! Jambon et fromage pris en sandwich entre 2 pâtes feuilletées et mis au...

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Couronne des Rois briochée

Publié le par Wattoote

Couronne des Rois briochée

Nous sommes toujours au mois de Janvier, le mois des Rois, alors après la galette voici la couronne des Rois. Une recette de Sandrine des îles qui a un succès fou ici. Ingrédients 450 g de farine type 45 50 g de oudre d'amande 4 oeufs + lait = 300 g 7...

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Gâteau fondant chocolat carottes

Publié le par Wattoote

Gâteau fondant chocolat carottes

Et oui encore un gâteau sucré avec des légumes .... les courgettes se mariant très bien avec le chocolat, le gâteau carotte délicieux j'ai décidé d'associer les 2 et j'ai trouvé cette recette . Nous l'avons dégusté juste refroidi sorti du four, ce gâteau...

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Bricks aux oeufs et fromage

Publié le par Wattoote

Bricks aux oeufs et fromage

Un repas vite préparé et tout le monde s'est régalé, pour une première ce fut un succès. A refaire vite à garnir au grés de nos envies Ingrédients Feuilles de brick oeufs fromage huile Déposez une feuille de brick dans un assiette. ganissez de fromage,...

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Galette des Rois salée ... à la confiture d'oignon

Publié le par Wattoote

Galette des Rois salée ... à la confiture d'oignon

Après avoir fait ma galette des Rois il me restait de la pâte feuilletée . ... Et plein d'oignon dans mon panier. Comme nous sommes encore dans la période des galettes de rois j'ai décidé de faire.... une galette aux oignons. Ingrédients 2 pâtes feuilletées...

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Galette des rois crème d'amande et praliné

Publié le par Wattoote

Galette des rois crème d'amande et praliné

Après les fêtes on attaque sur la galette, vraiment les traditions valent le coup !!!! Une magnifique galette faite avec une pâte feuilletée inversée un pur délice ce feuilletage! Une galette, mangée entre amis , Un e magnifique, sublime, couronne faite...

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Pâte feuilletée inversée

Publié le par Wattoote

Pâte feuilletée inversée

Je fais ma pâte feuilletée maison depuis un certain temps déjà. J'avais lu qu'il en existait plusieurs sortes et là, j'ai voulu m'ateler à la pâte feuilletée inversée, pourquoi inversée parce que le feuilletage classique, la pâte enferme le beurre et...

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Couronne mangeable... pour la galette

Publié le par Wattoote

Couronne mangeable... pour la galette

Une recette piochée dans "les petites princesses" Dès qu'elle l'a vu dans son magasine, ma fille a absolument voulu la faire. Ni une ni deux, cette année la galette sera accompagnée d'une couronne ... mangeable !! Bon .... je préviens ... j'ai eu un mal...

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Bonne année 2013

Publié le par Wattoote

Bonne année 2013

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2013. J'en profite également pour vous remercier de votre confiance et votre présence sur ce blog, merci pour vos gentils commentaires.

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Le Mille feuilles

Publié le par Wattoote

Le Mille feuilles

Un gâteau que je voulais faire depuis longtemps. C'est le gâteau de mon enfance sauf qu'on l'achetait tout fait !!! Ingrédients Pour 4 1 pâte feuilletée maison Sinon achetez là en bloc pour l'étaler en rectangle ou encore chez votre boulanger. 1 cuillère...

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Coquilles Saint Jacques et risotto

Publié le par Wattoote

Coquilles Saint Jacques et risotto

Un des plats préparés pour le réveillon de Noël Ingrédients pour 4 2 grosses échalottes 300 g de riz à risotto 20 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille 1 pincée de curcuma 20 g de beurre parmesan en lamelles huile d'olive Coquilles St Jacques...

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Ma table de Noël

Publié le par Wattoote

Ma table de Noël

Aujourd'hui pas de recette ... Je vous présente ma table de réveillon Tout en blanc et argent Couronne d'étoiles en sablé Rennes argentés dans des boules transparentes, Cheveux d'anges argent, Petites billes argentées Bohommes en sablé argenté. En espérant...

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Petits chocolats à croquer : praliné et cranberries

Publié le par Wattoote

Petits chocolats à croquer : praliné et cranberries

Je me suis lancée dans la fabrication de mes chocolats, une 1ère qui n'en restera pas là. Ne serait- ce que pour améliorer certains points dans la "technique" La 1ère étape était donc d'acheter un moule à chocolat Ingrédients 200 g de chocolat ( noir...

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Bialys aux oignons

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Bialys aux oignons

C'est en feuilletant Le livre New York Recettes Cultes que j'ai craqué. Plein de recettes franchement très sympa, ce livre est une vraie merveille. Aujourd'hui je vous propose donc des Bialys entre les petits pain et la pizza garnis d'oignons et graines...

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Le Dynamite : Gâteau chocolat caramel

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Le Dynamite : Gâteau chocolat caramel

Piochée chez Eryn ce Dynamite porte bien son nom !! Un gâteau composé d'une couche d'un entremet au caramel puis d'une mousse chocolat le tout recouvert d'un caramel chocolaté. Il peut être fait la veille, il n'en sera que meilleur.s Ingrédients pour...

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Petits calmars farçis aux crevettes

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Petits calmars farçis aux crevettes

Une petite entrée qui m'a plut et que je referais vonlontiers. La première fois que je travaille les calmars je n'ai pas osé en acheter des frais alors les surgelés ont fait l'affaire ... sauf qu'ils étaient trop petits et difficiles à travailler, pas...

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Chinois salé lardons crème fromage.

Publié le par Wattoote

Chinois salé lardons crème fromage.

On connait le chinois, cette brioche roulée et garnie de crème patissière, ou autre gourmandise, après ma version amande chocolat j'ai décidé de le faire en version salée. A refaire vite !!!! Ingrédients Pour la brioche 260 g de farine type 45 100 ml...

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Petits pains aux noix

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Petits pains aux noix

Ma recette de baguettes mais transformée en petits pains individuel au noix parfait pour le fromage !!! 500 g de farine type 45 300 g d'eau 1 cuillère à café de sel 15 g de levure déshydratée 1 poignée de cernaux de noix Mettez tous les ingrédients dans...

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Arancini mozzarella persil

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Arancini mozzarella persil

Des boulettes de riz fourées au fromage un régal !!! Ingrédients 500 g de riz rond 1 bouillon cube 30 g de parmesan 25 g de beurre 5 cuillères à soupe de farine + eau de façon a obtenir l'équivalent d'une pâte à crêpe épaisse 1 boule de mozzarella persil...

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Tarte figue chèvre et noix

Publié le par Wattoote

Tarte figue chèvre et noix

Une tarte vue chez Jeanne qui m'a beaucoup plût. A ma table une tarte quelque peu différente mais l'idée était là .... Ingrédients 1 pâte brisée : 160 g de fromage blanc 160 g de farine 80 g de beurre Pour la garniture 6 - 8 figues sèches 3 petits chèvres...

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