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De la pâte feuilletée dans le frigo alors pourquoi pas un grillé ? Après le sucrée voilà aujourd'hui la version salée. Ingrédients 2 pâtes feuilletées 1 échalotte 2 poireaux 15 g de beurre 1 cuillère à soupe de crème Sel poivre jaune d'oeuf aditionné...
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Ou Mauricettes... J'ai découvert ces petis pains, il y a peu ; une pâte bretzel c'est à dire une pâte pochée dans l'eau salée et enfournée pour obtenir de délicieux petits pains à garnir pour l'apéro. Ingrédients 500 g de farine 40 g de sucre sel 7 g...
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Le Mug Cake, grande star de cette fin d'année. Il fallait forcément que j'essaye, même si je ne suis pas très adepte du micro onde, même pour réchauffer 1 bol de lait ... Bref, je suis vraiment convaincue ; envie d'un dessert ... si rien de prêt, pas...
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Voilà une présentation simple et qui fait son effet !!! Un petit chou, qui renferme une Saint Jacques avec une crème à l'échalotte et calvados, le tout surmonté d'oeufs de truites. Pour la pâte à choux Pour environ 10 petits choux 60 g de farine type...
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Je me suis acheté un nouveau jouet pour la pattisserie, Un rouleau à losanges pour faire des grillés, comme chez le boulanger... Et là avec le reste de pâte feuilleté de la galette c'était tout trouvé !! Ingrédients 2 pâtes feuilletées ( ici elle est...
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Voilà la galette version 2014. Après la Bûches aux pralines roses voilà donc la galette aux mêmes saveurs La version 2013 au praliné , était à se damner aux dires de certains ... Attention je dois garder la tête froide !! Ingrédients 2 disques de pâte...
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Une recette de Sandrine , qui a toujours de bonnes choses à partager. Là, un petit pain brioché de son île, la Réunion. Oups les miens manquent un peu de doré Ingrédients 450 g de farine type 55 200 ml d'eau 10 g de levure de boulanger 80 g de sucre 1...
Lire la suiteJe vous souhaite à tous et toutes une merveilleuse année, Encore plein de recettes à partager et échanger, plein de gourmandise, de régal J'en profite pour vous remercier de votre fidélité, de vos commentaires qui font vivre ce blog. Et si vous ne voulez...
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Voilà la 2ème bûche servie pour Noël En plus de celle au chocolat façon Royal - Trianon (clic-clic) Un petit père Noël en pâte à sucre, modelé pour l'occasion Ingrédients La daquoise 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre 65 g de poudre d'amande 55 g de sucre...
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Une variante du Royal - Trianon en bûche, pour les fêtes. Et un petit clin d'oeil à celle qui m'a inspiré. J'ai rajouté des petits rennes en pâte à sucre, que j'adore travailler, depuis les gâteaux d'anniversaires de mes loulous. clic-clic ici , là et...
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Une jolie couronne pour la décoration de table. Ingrédients 200 g de farine 130 g de beurre 90 g de sucre 1 oeuf 60 g de poudre d'amande * 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe d'eau pour la dorure. * Pour la décoration : fondant blanc, perles de sucre...
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3ème volet de ma série repas de fêtes que je remonte pour vous. Je pensais en avoir mais certaines photos étant tellement moches que je ne remonte pas Bûche au lemon curd et framboises Bûche rouge de Noël framboise et chocolat blanc
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Une nouvelle publication aujourd'hui avec une petite sélection des plats de fêtes, honnêtement je pensais en avoir plus Rôti de magrets de canard, farçis aux noisettes et champignons Magrets de canard au miel, balsamique, épices et herbes Carré d'agneau...
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Voici une sélection un flash back sur quelques recettes d'entrée de fêtes. Les feuilletés au boudin blanc et confiture d'oignon Terrine de foie gras Crème bûlée au foie gras Moelleux au saumon coeur coulant ciboulette Coquilles Saint Jacques saucue vanille...
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Connection magique ce soir il fallait bien un gâteau du même nom !! Pourquoi magique ??? parce qu'il s'agit d'une seule préparation on mélange tout et qu'à la cuisson il se forme 3 couches bien distinctes. 1 gâteau léger, un entremet, puis une couche...
Lire la suiteEt oui un cri de colère aujourd'hui ...... Je prend 5 petites minutes de mon temps de travail, juste pour vous dire que je ne vous oublies pas mais plus de connection chez moi !!! Ma box me joue des tours depuis maintenant 1 mois et personne ne sait d'où...
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Crème chocolat de Felder, trouvée dans mon livre fétiche. Une pure merveille cette crème. Ingrédients 100 g de chocolat 20 g de sucre 3 jaunes d’œufs 150 ml de lait entier 150 g de crème liquide Fouettez le sucre et les jaunes d’œufs mais sans faire blanchir....
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Enfin des nouvelles ... Après 3 semaines de box HS, me revoilà. Après les souris en famille, voilà encore avec 1 gâteau rigolo en 3D pour les 7 ans de ma fille, cette fois avec ses amis. 2 gâteaux simples coupés en 2, garnis de mousse chocolat, et superposés,...
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Encore un gâteau d'anniversaire en 3D dont je suis maintenant fan. Je m'amuse à modeler les petits personnages en pâte à sucre. Alors après l'âge de glace l'an dernier Je me suis lancé ce dimanche, dans la part de fromage et ses petites souris. Petites...
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Une recette simplissime et légère pour les dernières tomates de la saison. Ingrédients Coulis de tomate maison 200ml de crème liquide 100 g de parmesan râpé Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe ajoutez 50 g de parmesan puis le coulis...
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