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Mise à l'honneur : Le borek

Publié le par Wattoote

Mise à l'honneur : Le borek

Une recette vue chez moi et qui a tenté S onia ; du blog la Cassata . Elle a fait une version sans gluten qui doit être extra a en voir les photos super gourmandes.

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Panna cotta aux 3 chocolats

Publié le par Wattoote

Panna cotta aux 3 chocolats

Le dessert idéal pour finir un bon repas. Ingrédients Pour la pana cotta chocolat noir 100 g de lait entier 100 g de crème liquide entière 60 g de chocolat noir 1 cuillère à café rase d'agar agar Pour la pana cotta chocolat blanc 100 g de lait entier...

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Minis vols au vent thon au curry

Publié le par Wattoote

Minis vols au vent thon au curry

Des petites bouchées feuilletées garnies de thon au curry Ingrédients Pâte feuilletée 1 boite de thon 1 boite de St Moret 1 cuillère soupe de curry sel poivre 1 jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau pour la dorure Etalez la pâte feuilletée un peu épaisse....

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Biscuits moelleux noisette et amande

Publié le par Wattoote

Biscuits moelleux noisette et amande

Des petits biscuits tout moelleux simples et rapidement préparés. Ingrédients 100 g d'amande en poudre 40 g de noisettes en poudre 40 g de farine 1 oeuf 120 g de sucre 1 cuillère café de pâte de pralin Préchauffez votre four à 180°C. Mettez l'amande et...

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La famille poule

Publié le par Wattoote

La famille poule

Voilà une idée pour le menu de Pâques des enfants ... Prenez des oeufs durs de poule et de caille et décorez pour les transformer en papa et maman poule ainsi que leurs petits

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Oeufs farçis en mimosa et ses asperges

Publié le par Wattoote

Oeufs farçis en mimosa et ses asperges

Pour fêter Pâques et les oeufs et par la même occasion on profite en plus de l'arrivée des asperges. Plus une présentation qu'une recette. Ingrédients Oeufs dur prévoyez 1 oeuf par assiette + 1 pour le mimosa Mayonnaise Asperges Grosses crevettes Jambon...

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Dhal (lentilles corail) au lait de coco

Publié le par Wattoote

Dhal (lentilles corail) au lait de coco

Un petit plat plein de saveurs simple et rapide servi avec des naans au fromage. Ingrédients 250 g de lentilles corail 200 ml de coulis de tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 200 ml de lait de coco 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à soup...

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Petits gâteaux au rapadura, miel et noisettes

Publié le par Wattoote

Petits gâteaux au rapadura, miel et noisettes

Ces petits gâteaux sont parfaits pour le goûter. pour une série d'environ 24 minis gâteaux. Ingrédients 175 g de farine 125 g de beurre 50 g de rapadura (sucre de canne complet non rafiné en bio ou diététique) 75 g de miel 75 g de poudre de noisette 2...

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Salon Sugar Paris

Publié le par Wattoote

Salon Sugar Paris

Ce dimanche, virée entre filles à la capitale pour aller au 1er Salon Sugar. Salon dédié à la pâte à sucre. Un brin déçu dans le sens où la publicité annonçait un salon de la patisserie traditionnelle, et bien il n'y avait QUE de la pâte à sucre et cake...

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Acras de cabillaud

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Acras de cabillaud

Une recette trouvée dans Le petit Larousse Cuisinier ( Merci Mamie Monique ! ) et bien sûr adapté à ma façon Ingrédients 200 g de pomme de terre persil menthe 350 g de cabillaud 1 pincée de piment de cayenne 1 oeuf 50 g de farine huile pour la friture...

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Bugnes

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Bugnes

Nous sommes encore en Mars ... mois du carnaval, et donc des beignets ! Des beignets à la forme bien particulière, en fait une pâte à brioche, frite On s'est régalé ! Recette trouvée dans mon livre de patisserie fétiche Ingrédients 250 g de farine type...

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