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Pour changer des pains au chocolat pour le petit déjeuné du dimanche J'ai tenté ce week end les pains aux raisins. Inutile de préciser que tout est parti ... comme des petits pains !!! Ingrédients La pâte 260 ml de lait 1 cc de sel 40 gr de sucre 450...
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On voit des gnocchis aux épinards moi ce que j'avais sous la main c'étaient des fanes de radis alors voilà j'ai innové c'était délicieux !!! Ingrédients 1 kgs de pomme de terre (type binjte) 250 g de farine 100 g de fanes de radis cuits Faites étuver...
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Pour Pâques, toujours autour de l'oeuf..., voilà l'entrée que j'ai servi... mais peut être présenté à tout moment bien sûr. Ingrédients 1 blinis 1 oeuf Faites pocher les oeufs. Cassez un oeuf dans un ramequin. Dans une casserole d'eau + vinaigre blanc...
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Une petite gourmandise pour Pâques, où l'oeuf, symbole de renouveau est à l'honneur. Ingrédients Pour la mousse au praliné 50 g de chocolat au lait 150 g de pâte de pralin 50 g de beurre 100 g de crème 3 oeufs Pour une dizaine de coques 200 g de chocolat...
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Des lasagnes originales et surtout qui permettent de cuisiner les légumes et finir les fond de frigo. Je fais toujours ma pâte maison Ingrédients 200 g de farine 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 botte de poireaux 100 g de crevette s décortiquées...
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Ici on aime les tartes et quiches on mets ce qu'on veut et avec une petite salade c'est le repas idéal Ingrédients Pour la pâte 150 g de fraine (j'ai mis de la farine d'épautre) 150 g de petit suisse 75 g de beurre 1 kg d'endive 300 g de gorgonzola 1...
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Un gâteau rapide et non moins délicieux, Inspiration chipée chez Mathilde. Ingrédients 1,5 paquet de petit beurre 1 grand verre de lait 300 g de chocolat 2 cuillères à soupe de crème 20 g de beurre Faites fondre le chocolat au bain marie ajoutez la crème...
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Un petit pain brioché au parfum de cardamome fourré à la cannelle ou au chocolat, Une petite gourmandise d'origine danoise .... à moins que ce ne soit finlandais .... Pas sans rapeler les Kanel Snegler du Danemark Ingrédients Pour la pâte 250ml lait 1...
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Et bah oui encore une chose que j'ai tenté de faire moi même. Le résultat est parfait sauf que pour la forme il me faudrait un moule adapté. Ppppffff encore un ustensil de plus a acheter mais il peut tout à fait être fait dans un moule à cake, ce que...
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Ou hamburger façon cake... Une recette piochée chez Miss Malakoff. Un pur délice. Ingrédients 10 grandes tranches de pain de mie (ici je l'ai fait maison à voir prochainement ) 3 steacks hachés 1 oignon sel ,poivre 100 g de fromage râpé ( ou fromage à...
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Après plusieurs tentatives infructueuses, bons, excellents mais pas beaux j'ai enfin réussis. Après avoir surfé chez chef Nini, Pures gourmandises, échangé sur les forums cuisine j'ai enfin réussit à obtenir ces fameuses colerettes tant recherchées. Enfins...
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Encore un défit relevé faire des bun's maison, ces petits pains fourrés, que l'on trouve au rayon surgelé sauf que je n'en ai jamais acheté !!! Ici le défit est maintenant tout fait maison... pourvu que ça dure ! J'ai garni de viande hachée ainsi que...
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Un défit relevé sur un forum cuisine. Défit réussit !!! Après une 1ère version ici , une 2ème tentative ici j'ai retenté les barres céréales avec cette fois ci chocolat et fruits rouges pour faire le plein d'énergie. Ingrédients 180 g de flocons d'avoine...
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Un petit rôti fait de magrets de canard et farçis aux noisettes. Ingrédients 2 magrets de canard 2 échalottes 2 cuillères à soupe de ciboulette 1 poignée de noisettes 1 cuillère à soupe de ciboulette 300 g de champignons de Paris (ou autres) sel et poivre...
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Une totale improvisation avec des restes du frigo, pour un petit dessert dominical. Ingrédients 1 paquet de pâte filo 1 banane 1 boite de lait concentré non sucré 1 verre de noix de coco râpée 3 cuillères à soupe de sucre 100 g de chocolat ( ici chocolat...
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Un crumble en version salée. Ingrédients 4 ou 5 gros poireaux 1 oignon sel poivre 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 buche de chèvre 100 g de beurre 100 g de flocons d'avoine 100 g de parmesan 100 g de farine Faites cuire selon vos habitudes, ici...
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J'ai déjà fait plusieurs essais de ces fameux biscuits havreflarn que l'on trouve au rayon épicerie du célèbre marchant de meubles. Mais jamais vraiment au point c'est la raison pour laquelle je n'ai jamais publié. Et là en surfant chez Bernard il disait...
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Une petite entrée légère, ultra simple, mais une jolie présentation sublime le plat ... efficace !! Ingrédients 2 verres de lentilles 100 g de lardons vinaigrette au vinaigre balsamique Réduction de balsamique pour la déco Dans une cocotte mettez les...
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Une entrée légère pour commencer un repas. Une inspiration trouvé en feuilletant en ligne le magasine Try To Cook no1 Ingrédients 3 oeufs 15 g de farine 25 g de maïzena 1 cuillère à café de levure chimique 70 g de concentré de tomate 120 ml d'eau chaude...
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Une façon de présenter le céléri rave autrement. Ingrédients 1 céléri rave 50 g de beurre 50 g de parmesan en copeaux Faites cuire le céléri et réduire en purée, ajoutez le beurre. Faites des quenelles de purée avec 2 uillères à soupe et parsemez de copeaux...
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