Gâteaux d'anniversaire
Comme vous le savez j'ai découvert l'art des gâteaux décorés. Je vous présente mes dernières créations. D'autres suivront bientôt ...
Glace stracciatella
La chaleur de l'été à fait place à la fraîcheur de l'automne,mais on craque toujours pour une crème glacée. Ingrédients 6 jaunes d'oeufs500 ml de lait500 ml de crème liquide70 g de sucre1/2 cuillère à café de farine de graine de caroube (facultatif) 100...
Tarte pommes de terre, Bleu d'Auvergne et noix
Une tarte bien copieuse et gourmande. Ingrédients Pour la pâte sans beurre 250 g de farine 65 ml d'eau 60 ml d'huile Pour la garniture 800 g de pommes de terre1 verre de crème liquide1 oeuf150 g de Bleu d'Auvergne 1 poignée de râpéNoix Pour la pâteMélangez...
Roulés de poulet au lard
Un petit plat tellement simple et tellement bon. Ingrédients Pour 4 3 filets de poulet Tranches de poitrine fines Coupez les filets de poulet en long morceaux et enroulez les de poitrine. Disposez les dans un plat allant au four, enfournez les dans votre...
Tarte à la courge spaghetti et aux graines
Une tarte de saison avec de la courge spaghetti, mais n'importe quelle courge fera bien sûr l'affaire. Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 65 ml d'eau 60 ml d'huile Pour la garniture 4 oeufs 100 g de crème liquide 600 g de courge spaghetti 100 g...
Cake carottes pommes à la farine de chataigne ( Sans gluten )
L'automne arrive à grand pas un peu de réconfort pour le goûter. Un cake de saison par excellence, sans gluten en plus. Ingrédients 300 g de carottes 200 g de pommes 1 oeuf 60 g de cassonade 50 g d'huile neutre 20 g de sucre 60 g de crème 1 pincée de...
Gratin de chou blanc au curry
Le chou, nature ça passe mais cuisiné et gratiné ça passe mieux. Une petite touche de curry lui apporte une pointe d'exotisme. Ingrédients 1 chou blanc 3 oeufs 4 cuillères à soupe de crème 100 g de d'émmental râpé Poivre 1 cuillère à café de curry Faites...
Tarte prunes et amande
Une tarte simple pour profiter des fruits de saison. Ingrédients Pâte brisée sans beurre 200 g de farine 60 g d'huile neutre 60 g d'eau 2 cuillères à soupe de sucre Pour la garniture Prunes 800 g - 1 kg 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe...
Far breton au caramel au beurre salé
Un far breton ?? Pas suffisant ... Alors si l'on rajoutait une pichnette de caramel au beurre salé ??? Quelle décadence !!! Ingrédients 200 g de farine 100 g de sucre 5 oeufs 1 litre de lait entier 1 bouchon de rhum Pour le caramel 100 g de sucre 100...
Partenaire : Procouteaux
J'ai été contactée il y a quelques temps déjà par Procouteaux. Ils sont surtout spécialisés dans les couteaux dont ils proposent un large choix pour les profesionnels, mais aussi pour les passionés de cuisine, il ont un choix de qualité haut de gamme....
Glace à la pêche et coulis de framboise
Encore un peu de beau temps et surtout, dans le jardin, un arbre rempli de pêche, mais aussi des framboise tout arrive en même temps . Alors vite une glace !! Ingrédients 500 g de framboises 50 g de sucre le jus d'un citron 250 ml d'eau 250 g de sucre...
Tomates mozzarella en verrine
Pour profiter des tomates du jardin Le classique tomate mozza, mais revisité en verrine... Très class !!! Ingrédients Pour 4 verrines 2 belles tomates 1/2 cuillère à café de farine de graine de caroube 1 boule de mozzarella 1 branche de basilic frais...