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Boxty pancakes - Galettes de pomme de terre

Publié le par Wattoote

Boxty pancakes - Galettes de pomme de terre

De mon voyage en Irlande, j'ai rammené cette recette. Ingrédients 500 g de pomme de terre 170 g de farine 1/2 c à café de bicarbonate de soude 1 oeuf 125 ml de lait fermenté sel, poivre Il faut d'abord faire cuire une moitié des pommes de terre avec leur...

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Brioche salée jambon - tomates sèchées

Publié le par Wattoote

Brioche salée jambon - tomates sèchées

Et pourquoi ne pas faire une brioche version salée, en fait je me suis inspirée par celle proposée ici Ingrédients Pour la pâte 300 g de farine 1 cuillère à soupe de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 oeuf 100 ml...

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Cookies orange chocolat sans gluten

Publié le par Wattoote

Cookies orange chocolat sans gluten

Des petits cookies sans gluten faciles, rapides, et bons ! Ingrédients 50 g de maïzena 50 g de farine de riz 50 ml d'huile 30 g de sucre blond non raffiné 1 oeuf pepites de chocolat petits morceaux d'écorce d'orange confite J'ai mélangé tous les ingrédients,...

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Crumble de panais

Publié le par Wattoote

Crumble de panais

Une petite fantaisie pour utiliser les panais que j'avais eu dans mon panier bio de la semaine. Ingrédients Pour 6 ramequins Pour la purée 4 panais selon la grosseur 4 pommes de terre 2 grosses cuillères à soupe de crème selon la grosseur 2 grosses cuillères...

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Tarte aux blettes

Publié le par Wattoote

Tarte aux blettes

La tarte salée... toujours très appréciée Ingrédients 250 g de pâte feuilletée ( Je l'achète toujours par kilo chez un boulanger qui fait de très bonnes viennoiseries ) 1 botte de blettes 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème fraiche 1 bonne poignée d'émmental...

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Tarte au chocolat

Publié le par Wattoote

Tarte au chocolat

Encore une recette au chocolat. Toute simple mais qui a toujours du succès. Ingrédients Pour la pâte sablée 80 g de sucre glace 50 g d'amande en poudre 1 jaune 200 g de farine 150 g de beurre Pour la crème au chocolat 250 g de crème 200 g de chocolat...

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Tartelette chocolat praliné et cerises

Publié le par Wattoote

Tartelette chocolat praliné et cerises

A force d'aller sur les blogs des autres on trouve de très bonnes idées. Ces tartes je les ai trouvées chez Mamina Ingrédients Pour la pâte 120 g de beurre à température 220 g de farine 10 g de cacao 60 g de sucre 1 oeuf Pour la ganache 85 g de chocolat...

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Soufflés carottes courgettes à la vache qui rit

Publié le par Wattoote

Soufflés carottes courgettes à la vache qui rit

Une recette que j'ai trouvé dans le magasine Elle à table mais que j'ai modifié en fonction de mes restes de légumes Les enfants ont adoré et les adultes aussi. vous pouvez aussi varier les légumes. Ingrédients 200 g de carottes 200 g de courgettes 25...

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Faire son levain naturel

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Faire son levain naturel

J'ai commencé mon levain naturel, J'ai pris toutes les infos sur le site de Makanai , c'est une vrai mine pour les débutants, Merci Flo ! J'ai pris un récipient en verre - un pot à confiture ( porcelaine c'est bien aussi mais surtout pas de métal ou de...

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Patisson farçi façon bolognaise

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Patisson farçi façon bolognaise

Une improvisation qui a eu du succès. Ingrédients 1 Patisson 3 steacks hachés 1 oignon 1 bocal de sauce tomate à la provençale 80 g d'émmental râpé Tout d'abord j'ai coupé le haut du patisson, je l'ai évidé un peu, puis je l'ai mis à cuire dans ma cocote...

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Cannelés au chou-fleur

Publié le par Wattoote

Cannelés au chou-fleur

Les enfants ont réclamé du rab. Ingrédients 300 g de chou-fleur 15 cl de lait 1 oeuf + 1 jaune 40 g de farine 50 g de parmesan + 10 g pour les moules 10 g de beurre fondu + 10 g pour les moules sel poivre J'ai fait cuire mon chou-fleur à la vapeur pendant...

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Clafoutis aux mirabelles

Publié le par Wattoote

Clafoutis aux mirabelles

Pas d'honneur, j'ai repris la base de mon clafouti aux framboises légèrement modifiée pour utiliser les dernières mirabelles de la saison. Ingrédients 500 g de mirabelles 2 oeufs entiers + 2 jaunes 80 g de sucre 60 g de maïzéna 250 g de crème fraiche...

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