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Clafoutis aux mirabelles

Publié le par Wattoote

Clafoutis aux mirabelles

Pas d'honneur, j'ai repris la base de mon clafouti aux framboises légèrement modifiée pour utiliser les dernières mirabelles de la saison. Ingrédients 500 g de mirabelles 2 oeufs entiers + 2 jaunes 80 g de sucre 60 g de maïzéna 250 g de crème fraiche...

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Caramel au beurre salé

Publié le par Wattoote

Caramel au beurre salé

Lors d'un séjour en Bretagne j'ai découvert le caramel au beurre salé et j'ai adoré.... vraiment il fallait que j'en fasse et c'est maintenant chose faite cette recette est délicieuse !!! sur des crêpes comme en Bretagne mais aussi, dans un yahourt, avec...

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Crème de betteraves

Publié le par Wattoote

Crème de betteraves

En entrée ou en apéro en verrine Ingrédients 1 betterave cuite 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche selon les goûts sel poivre J'ai broyé ma betterave au mixer, ajouté la crème et l'assaisonnement et servi très frais en verrine pour un apéro et voilà...

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Cake sans gluten lardons, carottes, amande

Publié le par Wattoote

Cake sans gluten lardons, carottes, amande

Un cake sans farine, qui ravira les intolérant au gluten et pour les autres aussi ... bluffant !! Ingrédients 70 g de poudre d'amande 300 g de carottes + 1 fane ou 2 50 g de lardons 4 oeufs 20 cl de crème 2 cuillères à soupe de ciboulette sel poivre on...

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Confiture légère de mirabelles à l'agar - agar

Publié le par Wattoote

Confiture légère de mirabelles à l'agar - agar

une petite confiture légère allégée en sucre. Ingrédients 1 kg de mirabelles 400 g de sucre ( pour ma part blond non raffiné ) 1 cuillère à café d' agar - agar 1 cuillère à café d'extrait de vanille Après avoir dénoyauté les mirabelles j'ai ajouté le...

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Escalopes de veau mozzarella, parmesan et tomates cerises

Publié le par Wattoote

Escalopes de veau mozzarella, parmesan et tomates cerises

Un petit plat bien sympatique Ingrédients 4 escalopes de veau j'ai pris de la tranche à griller 1 boule de mozzarella parmesan quelques feuilles de basilic tomates cerises Je fais revenir à la poêle les tranches de veau, (pas trop puisque le tout repassera...

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Glace mascarpone et framboises

Publié le par Wattoote

Glace mascarpone et framboises

Une glace avec des fruits de saison Ingrédients 1 oeuf entier + 1 blanc en neige 250 g de mascarpone 10 cl de lait 80 g de sucre 200 g de framboise 100 g de sucre 1 filet de jus de citron pépites de chocolat Faire chauffer les framboises, et le jus de...

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Tarte tomate - camembert

Publié le par Wattoote

Tarte tomate - camembert

En surfant du côté de chez Doria, sa tarte à la tomate m'a fait très envie, seulement voilà, pas de Maroilles, alors je l'ai fait avec du camembert. Ingrédients 1 Pâte brisée 200 g de farine 100 g de beurre 1 petite tasse à café d'eau ( 15cl ) 1 cuillère...

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Gâteau caramel - rhubarbe

Publié le par Wattoote

Gâteau caramel - rhubarbe

Un gateau de saison Ingrédients pour le gateau de base 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 180 g de beurre pour le caramel 150 g de sucre 4 c à soupe d'eau 4 gouttes de jus de citron Pour la compote de rhubarbe 3 ou 4 côtes de rhubarbe Faites la compote...

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Sablés au parmesan

Publié le par Wattoote

Sablés au parmesan

Quelques sablés pour accompagner un apéro. Ingrédients pour environ 20 petits sablés 100 g de parmesan 90 g de beurre 125 g de farine Préchauffez votre four à 180°C Mélangez le tout de façon à obtenir une pâte, formez un boudin d'environ 3 cm de diamètre,...

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Confiture de prunes quetches à la cannelle et agar agar

Publié le par Wattoote

Confiture de prunes quetches à la cannelle et agar agar

Je me suis lancée dans la confiture cette année et je suis contente du résultat. J'avais 2 kgs de prunes non traitées en provenance directe d'un jardin, alors en faire une confiture, oui, mais pour garder toutes les vitamines et bénéfices d'un fruit "bio"...

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