La Cuisine de Wattoote

Des crackers aux graines excellents avec une tartinade, du houmous ou tout simplement à croquer tels quels. Ingrédients Pour une vingtaines de petits biscuits 100 g de graines diverses, (pafvot, sésames, tournesol...) 200 g de farine complète 1 cuillère...

Une recette simple pour utiliser les 1eres tomates du jardin. Ingrédients 4 belles tomates 1 gousse d'ail 1 oignon 4 oeufs Feuilles de basilic Dans une sauteuse épluchez l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Laissez cuire quelques...

Voilà une base de biscuits apéritifs, on peut les faire natures ou y mettre ce qu'on veut.... fromage, herbes, épices ..... Allez moi j'ai mis de l'ail des ours. Parfaits pour dégustez tels quel ou bien les "trampouiller" dans un Dip / tartinade de votre...

Une tartinade pour accompagner les biscuits, à l'apéritif. Ingrédients 200 g de chèvre frais les feuilles d'une branche de basilic 1 citron Huile d'olive Poivre Mélangez le fromage de chèvre, le jus du citron et le basilic ciselé Ajoutez un filet d'huile...

Une recette toute simple pour les apéritifs, ou en plus grand peut être servis en entrée. Ingrédients Pour une dizaine de petites verrines 2 poivrons rouges 20 g de crème liquide 1 pincée de piment d'espelette Pour la chantilly 150 ml de crème liquide...

Il me restait de la pâte et de la crème pâtissière de mes brioches suisses j'ai décidé d'en faires des petits pains aux raisins Il s'agit d'une pâte à brioche travaillée comme une pâte feuilletée . Ingrédients pour environ 10 petits pains aux raisins...

Un gratin de saison et plein de soleil. Ingrédients 2 aubergines 3 - 4 tomates 100 g de parmesan Huile d'olive Poivre Découpez de fines tranches d'aubergines et disposez les sur une plaque allant au four badigeonnez d'huile et passez au grill. Découpez...

Pour un petit déjeuné ou un goûter plein de succès. Une pâte à brioche travaillée comme une pâte feuilletée. Il me restait un peu de crème pâtissière préparée pour un fraisier J'avais déjà fait ces brioches suisses ici mais avec une pâte un peu différente...

Rien de meilleurs de les Magnum maison. Cette fois une crème glacée au lait d'amande avec un coulis de chocolat. Avec ces moules à Magnum on fait des merveilles. Ingrédients Pour la glace Il vous en restera vous pourrez la manger ultérieurement. 1 litre...

Pour profiter des 1ères tomates. Je mange mes légumes en local alors les tomates c'est maintenant ou jamais, et on en profite un maximum. Une tarte sans gluten. La pâte brisée est remplacée par une croûte de polenta au parmesan. Ingrédients 500 ml de...

Le dimanche matin ... pas toujours eu le temps de travailler une brioche la veille, pas l'envie de s'habiller "convenablement" pour aller chercher une bonne baguette bien fraiche chez le boulanger ....alors je m'attaque souvent au petit déj maison le...

Pas très présente sur le blog en ce moment, car beaucoup occupée avec les gâteaux d'anniversaire. Je me suis découvert une nouvelle passion. Je partage avec vous quelques unes de mes dernières créations.

Une recette simple et originale. Ingrédients 2 courgettes Huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron Quelques feuilles de menthe Parmesan Graines de tournesol Epluchez les courgettes avec un éplucheur à julienne Assaisonnez avec le citron et l'huile,...

Un peu comme les grandes glaces célèbres en pot Ben & jerries, Haagen dazs... J'ai utilisé quelques cookies que j'avais pris soin de mettre de côté Ingrédients 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 500 ml de lait 1 cuillère à café de farine de graine de caroube...

Fans de cookies j'aime en essayer de toutes les sortes. J'aime flâner sur les sites américains mais suivre leur mesures c'est parfois galère. THE solution : je me suis procuré leurs fameuses "cups/tasses" ces petites casseroles de mesures beaucoup plus...

Des variétés de tomates piochées dans M a Corbeille de tomates reçue de Prince de B retagne . Via Cuisinons les légumes Tomates jaunes et green zebra Ingrédients 1 tomate jaune 1 tomate verte Green Zebra 1 tomate cerise Copeaux de parmesan Huile d'olive...

Continuons dans les recettes de tomates. Tomates cocktail piochées dans Ma corbeille de Tomates offert par Prince de Bretagne et Cuisinons les légumes . Ingrédients Pour 2 personnes Tomates coctails (ou autre variété ...) 1 maquereau 2 cuillères à soupe...

J'ai été contacté pour la 2ème fois par Prince de Bretagne , via leur partenaire Cuisinons les légumes, J'ai reçu de leur part 2 belles corbeilles de tomates. Il me fallait maintenant les cuisiner au mieux. Pour une première je fais dans le pas très original,...

Petites gourmandises chocolatée très appréciées. Il s'agit en fait d'une ganache au chocolat montée en chantilly. Ingrédients Pour 4 verrines 250 g de crème liquide entière. 100 g de chocolat 4 Spéculoos Pour la déco (facultatif) 60 g de crème liquide...

Une sauce savoureuse encore meilleurs réchauffé comme toujours pour un plat en sauce. Alors si vous pouvez le préparer d'avance c'est un plus...Si j'avais su !!! Ingrédients Pour 6 6 morceaux de poulet 1 citron et son zeste 2 gousse d'ail 1 branche de...