Top articles

  • Oeufs brouillés aux crevettes

    23 novembre 2015 ( #Entrées - Apéro, #Partenariat )

    J’ai eu le palisir de reçevoir un colis de Boutick by Comatec . J’ai découvert leur produit et décidé de cuisiner des oeufs brouillés avec leur verrines en forme de coquilles d'oeuf. Ingrédients 1 oeuf par personne Sel poivre 1 cuillère à café de beurre...

  • Bouquet de tomates pour l'apéro

    04 juillet 2016 ( #Entrées - Apéro, #Légumes )

    J'ai été contacté pour la 2ème fois par Prince de Bretagne , via leur partenaire Cuisinons les légumes, J'ai reçu de leur part 2 belles corbeilles de tomates. Il me fallait maintenant les cuisiner au mieux. Pour une première je fais dans le pas très original,...

  • Salade de tomates jaunes et vertes au parmesan

    08 juillet 2016 ( #Légumes, #Entrées - Apéro )

    Des variétés de tomates piochées dans M a Corbeille de tomates reçue de Prince de B retagne . Via Cuisinons les légumes Tomates jaunes et green zebra Ingrédients 1 tomate jaune 1 tomate verte Green Zebra 1 tomate cerise Copeaux de parmesan Huile d'olive...

  • Tartelettes Tatin d'échalotes au Calvados

    30 mars 2015 ( #Légumes )

    J’ai eu la surprise de reçevoir un mail de Prince de Bretagne et leur patenaire Cuisinons les légumes qui voulait m’envoyer un colis d’échalotes et les cuisiner. Ma réponse fût forcément positive d’autant que l’échalote j’en utilise souvent. Sabrina m’a...

  • Tomates farcies au fromage frais et au maquereau

    06 juillet 2016 ( #Légumes )

    Continuons dans les recettes de tomates. Tomates cocktail piochées dans Ma corbeille de Tomates offert par Prince de Bretagne et Cuisinons les légumes . Ingrédients Pour 2 personnes Tomates coctails (ou autre variété ...) 1 maquereau 2 cuillères à soupe...

  • Tomates mozzarella en verrine

    16 septembre 2016 ( #Entrées - Apéro )

    Pour profiter des tomates du jardin Le classique tomate mozza, mais revisité en verrine... Très class !!! Ingrédients Pour 4 verrines 2 belles tomates 1/2 cuillère à café de farine de graine de caroube 1 boule de mozzarella 1 branche de basilic frais...

  • Partenaire : Procouteaux

    22 septembre 2016 ( #Partenariat )

    J'ai été contactée il y a quelques temps déjà par Procouteaux. Ils sont surtout spécialisés dans les couteaux dont ils proposent un large choix pour les profesionnels, mais aussi pour les passionés de cuisine, il ont un choix de qualité haut de gamme....

  • Partenariat : Manelli - vêtement professionel

    14 novembre 2016 ( #Partenariat )

    J'ai été contacté par Guillaume, de la société Manelli, spécialiste du vêtement professionnel, il me proposait, à travers son mail, une demande de partenariat. http://www.manelli.fr/ J'ai donc répondu favorablement à sa proposition et j'ai eu le plaisir...

  • Cookies tout chocolat

    02 mai 2015 ( #Cookies - biscuits - crêpes )

    Ils sont parfait pour un goûter gourmand. Ingrédients 200 g de beurre 90 g de sucre en poudre 100 g de cassonade 1 oeuf 300 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao 100% type Van Houten 200 g de pistoles de chocolat. Fouettez le beurre mou avec le sucre...

  • Langoustines au lard et St Jacques à la crème d'aneth

    17 juin 2015 ( #Poissons - coquillages et crustacées )

    Une entrée simple et rapide mais néanmoins sophistiquée Ingrédients Pour 4 personnes 16 langoustines 16 tranches de poitrine 4 coquilles Saint Jacques 6 tomates cerise Aneth Sel poivre 100 ml de crème liquide Fouettez la crème liquide assaisonnez la,...

  • Crème pâtissière caramel

    04 avril 2015 ( #Divers gourmandises, #Desserts )

    Une recette du magnifique livre reçu en cadeau, livre signé Christophe Adam : CARAMEL Ingrédients 3 jaunes d'oeufs 15 g de sucre 40 g de maïzena 450 g de lait entier 1 pointe de sel (facultatif) 120 g de sucre pour le caramel Battez les jaunes d'oeufs...

  • Crakers Vegan à l'huile d'olive, farine de pois chiche et graines

    09 avril 2015 ( #Entrées - Apéro, #Sans gluten )

    Parfait pour accompagner un Houmous on reste dans le pois chiche... Là ; on est dans le cuisiner sain dans le Vegan (végétalien : rien ne vient de l'animal), Tout végétal et en plus sans gluten !!! Ingrédients 150 g de fraine de pois chiche 4 cuillères...

  • Aloo Palak : Curry d'épinards et de pommes de terre

    15 avril 2015 ( #Légumes, #Plat complet )

    Aujourd'hui un peu de voyage dans ma cuisine ... Partons pour l'Inde ! Ingrédients 3 ou 4 Pommes de terre 1 kg d'épinards frais 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de graines de cumin 1/2 cuillère à café de piment 1 cuillère à café de poudre de...

  • Far Breton aux pruneaux

    27 avril 2015 ( #Desserts, #Gâteaux )

    Un classique de la gastronomie Bretonne. J'ai craqué et pas résisté en voyant celui ci . Ingrédients 250 g de farine 150 g de sucre 1 litre de lait entie 4 oeufs 2 bouchons de rhum Une quinzaine de pruneaux Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils...

  • Gaufres liégeoises

    06 mai 2015 ( #Divers gourmandises, #Boulange )

    Voilà quelque chose que j'achète assez régulièrement Mais Zut pourquoi acheter de l'industriel alors que je cuisine !! il me fallait une recette et je l'ai trouvée . Ingrédients 500 g de farine 40 g de cassonade 12 g de levure de boulanger déshydratée...

  • Piadina fromage frais et coriandre fraiche

    22 mai 2015 ( #Boulange, #Pâtes - riz - pizzas )

    J'y ai trouvé cette recette simple et délicieuse dans ma nouvelle bible. Les meilleures recettes de pain autour du monde Pour plus de détails lisez mon commentaire clic-clic Frais de port gratuit Ingrédients 500 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

  • Pizza tomate jambon artichaut pâte sans gluten

    08 juin 2015 ( #Pâtes - riz - pizzas, #Sans gluten )

    Une pizza sans gluten histoire de changer un peu d'alimentation. Ingrédients 75 g de farine de riz 75 g de farine de maïs 3 cuillères à soupe de polenta 1 pincée de sel 100 g d'eau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de levure de boulanger...

  • Salade de spaghetti de courgettes, maïs, jambon cru, amandes et graines de chia ; sauce tahin - orange

    20 juillet 2015 ( #Légumes, #Plat complet )

    Quel titre à rallonge ! Mais il faut tout noter pour donner une idée de cette salade. Voilà une salade qui a accompagné un barbecue entre amis. Ingrédients Pour 6 personnes 1 échalote 2 Courgettes 1 cebette, petit oignon nouveau 1 boite de maïs 4 tranches...

  • Gâteau chocolat courgette

    01 août 2015 ( #Gâteaux, #Légumes )

    Mon blog a 5 ans .... Wahouhhh que le temps passe vite !!! Je l'ai débuté lorsque j'étais en congé parental où j'ai pris goût à la cuisine, j'avais surtout un peu plus de temps devant moi étant à la maison. J'ai repris mon travail depuis, plus autant...

  • Muffins chocolat

    03 août 2015 ( #Cookies - biscuits - crêpes, #Divers gourmandises )

    Voilà des muffins très aérien, bien légers et moelleux et bien chocolaté. Une recette trouvée ici Ingrédients 50 g de maïzena 3 cuillères à soupe de cacao type Van Houtten 80 g de cassonade 220 g d'eau 75 g de beurre 100 g de chocolat 75 g d'huile neutre...

  • Lasagnes à la courge butternut et crème de ciboulette

    16 novembre 2015 ( #Pâtes - riz - pizzas, #Plat complet )

    Tu fais quoi Maman ? Des lasagnes Waouhhhh super !!! Des lasagnes à la courge... Rohhh Beurkkkk ... c'est pas bon ... Bah c'est ce qu'on va voir !!! Verdict... ils en ont redemandé. Ingrédients Pour les lasagnes 300 g de farine type 55 3 oeufs 5 cuillères...

  • Beignets : Boules de Berlin

    20 novembre 2015 ( #Boulange, #Divers gourmandises )

    J'ai eu beaucoup de succès à l'heure du goûter Ingrédients 500 g de farine 200 ml de lait 25 g de levure fraiche ou 15 g de levure de boulanger déshydratée 50 g de sucre Sel 2 oeufs 50 g de beurre Sucre pour la décoration Mélangez le lait et la levure...

  • Gâteau d'anniversaire : Les friandises

    07 novembre 2015 ( #Gâteaux d'anniversaire, #Gâteaux cake design )

    Pour les 9 ans de ma fille. C'est énormément de boulot, mais j'adore ; 4 heures mais je suis contente du résultat ! Ingrédients Pour 4 gâteaux 300 g de beurre 460 g de sucre 6 oeufs 450 g de farine 2 cuillères à soupe bombées de levure 80 g de cacao 100%...

  • Gâteau d'anniversaire : Olaf le Bonhomme de neige

    01 février 2016 ( #Gâteaux cake design, #Gâteaux d'anniversaire )

    Pour les 3 ans d'une petite fille. Ingrédients Pour 10 / 12 personnes 3 oeufs 200 g de sucre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de levure chimique 250 g de farine 250 g de crème liquide entière ** Curd de framboise 1 jus de citron...

  • Gratin de polenta façon croque Monsieur (sans gluten)

    08 février 2016 ( #Plat complet, #Sans gluten )

    Voilà un plat simple et rapide , Comme des Croques mais sans gluten. Ingrédients 750 ml de lait 400 ml de crème liquide 150 g de polenta 4 tranches de jambon 200 g d'émmental râpé 2 cuillères à soupe de polenta (pour la finition), chapelure pour un version...

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