Encore une recette de courge de saison,
cette fois de toute petite courge les Little be Jack.
Elles sont parfaites farcies.
Ingrédients
pour 4 courges
200 g de mascarpone
2 tranches de jambon
2 cuillères à soupe de parmesan
Faites cuire à la vapeur les courges.
Coupez le chapeau
Evidez les courges
Mélangez la chair des courges, avec la mascarpone, le jambon coupé en petits morceaux, ajoutez le parmesan et farcissez les courges de cette préparation.
Enfournez dans votre four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.