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Aloo Palak : Curry d'épinards et de pommes de terre

Légumes, Plat complet

15.04.2015 …

Par Wattoote

Aujourd'hui un peu de voyage dans ma cuisine ...
Partons pour l'Inde !

Ingrédients

3 ou 4 Pommes de terre
1 kg d'épinards frais
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de graines de cumin
1/2 cuillère à café de piment
1 cuillère à café de poudre de coriandre
1cluillère à café de poudre de cumin
Sel
1 yahourt

Faites suer les épinards dans une grande casserole.

Epluchez les pommes de terre et coupez les en dés.

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et l'ail hachés, dans un peu d'huile.

Ajoutez les dés de pommes de terre.

Ajoutez le piment, le sel, la poudre de coriandre, la poudre de cumin ainsi que les graines de cumin.

Couvrez et laissez cuire pendant environ 8 -10 minutes.

Ajoutez les épinards et leur jus, et laissez cuire encore quelques 5 minutes.

Servez avec le yahourt, puis des naans, les petits pains indiens,

... à suivre dans une prochaine recette.

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F

FLaure

05/02/2016 17:08

A mon tour de te dire merci pour cette recette très bonne et originale. Depuis quelques jours ma préparation est sur mon blog.<br /> Bonne soirée, FLaure

W

Wattoote

05/02/2016 19:16

merci pour le clien d'oeil sur ton blog biz a+

G

gingembre & chocolat

13/05/2015 16:59

hummmm bien voilà, recette dévoré et publié, merciiiiiiii christelle, on c'est bien régalé à la maison, ça a plu à tous le monde ;)<br /> bisous<br /> laurence

W

Wattoote

13/05/2015 18:38

Ahhhh contente de voir que ça t'a plu biz a+

S

sarah

28/04/2015 10:33

oh lala la cuisine indienne me fait rêver,et ton plat...j'adore!bisous

G

gingembre & chocolat

27/04/2015 21:05

hummmmmm alors sur cette assiette je suis conquise !!!!!!! j'aime tout, au delà des photos qui donnent bien envie, ce plat est parfait, car il va plaire à toute ma famille, je note car en plus il y a des épinards sur les étals en ce moment :)<br /> laurence

W

Wattoote

28/04/2015 19:25

ah oui je cuisine toujours des légumes frais et de saison pour la simple et bonne raison que je suis inscrite dans une AMAP donc les paniers de légumes et local, frais et donc de saison. biz a+

G

gridelle

20/04/2015 19:29

j'ai déjà cuisiné ce plat, moi la dingue de cuisine indienne!! que c'est bon je suis d'accord avec toi

J

Justine

20/04/2015 18:18

il me plait bcp ton plat !

A

Amalia

20/04/2015 13:08

Oh la la la comment ça me tente bien!

S

salima

19/04/2015 22:18

merci pour le voyage culinaire !

S

samar

19/04/2015 16:20

j'adore la cuisine indienne avec leurs saveurs et epices et ton assiette donne vraiment envie de tester surtout que j'ai toujours des epinards surgele ds le congelateur ! je prefere acheter du surgeles concernant les legumes au moins je ne suis pas oblige d'utiliser les legumes dans la semaine<br /> grosse bise

W

Wattoote

19/04/2015 16:55

Ici je suis inscrite dans une AMAP donc oui c'est panier frais toutes les semaines, je cuisine ce qui ne se garde pas bien le plus rapidement possible les pommes de terres attendent .... biz a+

T

taka

19/04/2015 13:01

c'est bien sympa comme idée

E

Emilie ramène sa fraise

19/04/2015 11:50

Merci pour ce voyage ! Miam !

L

Lucie

18/04/2015 07:04

J'aurais bien fait ce voyage culinaire avec toi ! j'en ai l'eau à la bouche tiens ^-^

G

guy59600

17/04/2015 19:41

un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée désolé pour le plat<br /> guy

C

choupette88

16/04/2015 18:42

A tester car j'aime beaucoup les épinards !<br /> Bonne soirée à toi<br /> bisousssssssss

J

jackie

16/04/2015 16:57

J'adore la cuisine indienne et tes petites aloo palak me tentent bien. Bises

P

Pounchki

16/04/2015 16:01

un plat bien parfumé comme je les aime :) bisous et bon après-midi !

F

fourchettesetpapillesenjoie

16/04/2015 14:13

Une bonne idée pour voyager avec toutes ces épices. J'adore (*^▽^*)

L

LadyMilonguera

16/04/2015 14:00

Plutôt sympa ce curry...

B

Betty

16/04/2015 09:28

Ca me met l'eau à la bouche dès le matin!

B

Bernieshoot

16/04/2015 08:35

une belle recette pour un dépaysement total

L

lapopotte@lolo

16/04/2015 08:33

hum, un curry bien original et joliment présenté !

S

SANDRA

16/04/2015 08:30

a tester miam

L

la nonna

16/04/2015 06:54

miamm c'est bon çaaa

S

samia

16/04/2015 06:26

J'embarque avec plaisir pour ce voyage culinaire.

N

natt

15/04/2015 22:35

un délicieux voyage <br /> bonne soirée bisous