Un petit velouté de saison pour profiter des petits pois frais.
100% vegan pour une cuisine saine.
Ingrédients
Pour 4 personnes
500 g de petits pois frais
100 g de lait d'amande
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
Coriandre fraiche
Faites cuire les petits pois dans de l'eau boulliante. Egoutez les.
Mixez les petits pois la coriandre ajoutez le lait d'amande et la moutarde.
Réservez au frais et versez dans les gobelets