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Plusieurs kgs de clémentines récupérées avec Too good too go (plateforme antigaspi)
J'avais eu également des oranges,
J'ai transformé en confiture en ajoutant noix et cannelle pour plus de gourmandise.
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Ingrédients
1 kg de jus de fruit
800 g de sucre
Cannelle en poudre ( selon votre goût)
Noix
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Faites macérer le jus de clémentine (ou orange) avec le sucre pendant la nuit
Le matin faite cuire doucement jusqu'à ce que la confiture commence à gélifier sur la cuillère.
Ajoutez les noix et la cannelle puis laissez cuire encore 5 minutes.
Versez la confiture bouillante dans des pots préalablement ébouillantés, fermez et retournez les pots et laisser refroidir complètement.
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