/image%2F1365523%2F20240118%2Fob_d0ea28_banniere-blog-3.png)
La burrata !!! Ce fromage fondant et crémeux à souhait
Un savoureux mariage avec du jambon cru et des tomates cerises poêlées,
avec quelques feuilles de roquettes et ses jolies fleurs jaunes.
/image%2F1365523%2F20211207%2Fob_5e4590_burrata-jambon-cru-tomates-cerise.jpg)
Ingrédients
Pour 4
2 burrata
4 tranches de jambon cru
8 tomates cerises
Roquette
Huile d'olive
Sel Poivre
/image%2F1365523%2F20211207%2Fob_c8da02_burrata-jambon-cru-tomates-cerise.jpg)
Faites poêler les tomates coupées en rondelles dans un peu d'huile d'olive
Coupez la boule de burrata en 2.
Coupez les tranches de jambon en 4.
Pour le dressage, déposez la demie burrata au milieu de l'assiette, déposez les tomates poêlées, roulez le jambon et dressez puis disposez la roquette.
Versez un filet d'huile d'olive et assaisonnez avec sel et poivre
/image%2F1365523%2F20211207%2Fob_02b271_burrata-jambon-cru-tomates-cerise.jpg)
/image%2F1365523%2F20241204%2Fob_6cd02f_veloute-lentilles-champignons.jpg)
/image%2F1365523%2F20241010%2Fob_149828_ceviche-de-cabillaud-leche-de-tigre.jpg)
/image%2F1365523%2F20240831%2Fob_a577a5_ravioles-de-crabe-et-bouillon-de-creve.jpg)
/image%2F1365523%2F20240828%2Fob_107f6f_magnum-sale-cheesecake-saumon.jpg)