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On profite des légumes d'été, au menu aujourd'hui, des aubergines.
Froides en salade,
accompagnées de burrata bien crémeuse,
et légèrement saupoudrée de zaatar.
Un délice.
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Ingrédients
Pour 4
2 aubergines
2 boules de burrata
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
sel poivre
zaatar.
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Faites cuire les aubergines coupées en cubes
Mettez au frigo.
Servez bien frais, assaisonnez et déposez une demi burrata
Saupoudrez de zaatar.
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