cookies chocolat noisettes à l'okara ( résidu de soja) - SANS GLUTEN -

Publié le par Wattoote

 

 

Il y a quelques semaines aà travers la recette d'un marbré je vous ai fait découvrir (...ou pas) l'okara, 

C'est  
le résidu sec de la production de lait de soja.
Cela peut remplacer la farine, et c'est bien sûr sans gluten.

J'vais fait, la dernière fois un cake.
Là j'ai décidé d'en faire des cookies.

On trouve l'okara en  magasin bio.

 

Aujourd'hui je vous propose 
des cookies bien moelleux 

 

Pour une version classique vous pouvez bien sûr remplacer la farine de riz par de la farine de blé

 



Ingrédients
 

120 g de farine de riz
 50 g de sucre
1 oeuf
100 g de okara
20 dg de poudre d'amande
40 g d'huile de coco
1 pincée de levure chimique
Pépites de chocolat
Noisettes

 

 




Mélangez l'huile de coco avec le sucre ajoutez l'oeuf, puis la  farine de riz,  l'okara, la poudre d'amande et la levure.

Ajoutez les noisettes concassées et les pépites de chocolat

Formez des petites boules et disposez les sur un tapis silicone 

Enfournez dans votre four préchauffé à 180°C pendant environ  10 minutes.

 


 

 

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Z
Je découvre l'okara, merci puis c'est très gourmand, bisous
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K
je ne connais pas l'okara mais goûterais volontiers un de tes cookies, peut être bien deux pour être sûre de reconnaitre le goût de ce produit :) Bisous
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I
Belle découverte !
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U
coucou je ne connaissais pas l'okara, en plus d'être sains ils sont hyper appétissants, bisous
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N
Coucou, c'est sympa d'utiliser l'okara comme ça, c'est très écologique mais en plus c'est vrai que c'est compatible avec les régimes sans gluten, c'est vraiment top ! Bisous
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A
Ils doivent être ultra gourmandes miam ! Bises.
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L
Trop bon!!<br /> Bonne journée
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C
J'aime utiliser l'okara et tes cookies ont l'air divins ! Bises
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L
Miam-miam voilà de bons cookies <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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V
Original, merci. Bisous
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B
merciiii je ne connaissait pas , bizzzzzzzzzzzzzzz
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D
Tes cookies seront parfaits pour mon goûter<br /> Bises
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T
tes cookies me donnent faim!!<br /> bonne semaine
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G
de jolis cookies et un ingrédient que je découvre<br /> excellente fin de journée
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