Un plat simple et léger,
du cabillaud servi sur un coulis de poivron et une portion de riz.
Simple, mais aussi sain
un plat sans trop de calories pour préparer l'avant fêtes !
Ingrédients
Pour 4
4 poivrons rouge
Huile d'olive
Sel poivre
4 morceaux de cabillaud
Faites cuire du riz selon votre habitude.
Enlevez les pépins des poivrons et coupez les en cubes.
Faites les cuire avec un filet d'huile d'olive dans une sauteuse
Salez et poivrez.
Une fois cuit mixez afin d 'obtenir un coulis.
Faites cuire les morceaux de cabillaud avec un filet d'huile d'olive.
Pour servir versez le coulis de poivron bien chaud dans une assiette, déposer du riz et par dessus le cabillaud Versez un filet d'huile d'olive ainsi qu'un tour de moulin à poivre.