Gratin de pommes de terre au chorizo

Un gratin de pomme de terre présenté comme un gratin Dauphinois avec une sauce au chorizo

Simplissime ! préparé vite fait
 

Ingrédients 

1 Kg de pommes de terre
50  g de beurre 
2 cuillères à soupe de farine
300 g de lait 
1/2 chorizo
Emmental


 

Coupez les pommes de terre en rondelle.

Faites les cuire,  dans une casserole d'eau. Egouttez et versez les dans un plat à gratin.

Préparez une béchamel
Dans une casserole faites chauffer le beurre, ajoutez la farine et laisser cuire  un peu en ajoutant le lait
Cuire jusqu'à épaississement toujours en remuant.

Ajoutez à la béchamel le chorizo coupés en petits morceaux 
Mixez le tout et nappez la sauce sur les pommes de terre ; parsemez d'emmental râpé

Enfournez pendant environ 30mn à 180°C