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Un gratin de pomme de terre présenté comme un gratin Dauphinois avec une sauce au chorizo
Simplissime ! préparé vite fait
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Ingrédients
1 Kg de pommes de terre
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
300 g de lait
1/2 chorizo
Emmental
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Coupez les pommes de terre en rondelle.
Faites les cuire, dans une casserole d'eau. Egouttez et versez les dans un plat à gratin.
Préparez une béchamel
Dans une casserole faites chauffer le beurre, ajoutez la farine et laisser cuire un peu en ajoutant le lait
Cuire jusqu'à épaississement toujours en remuant.
Ajoutez à la béchamel le chorizo coupés en petits morceaux
Mixez le tout et nappez la sauce sur les pommes de terre ; parsemez d'emmental râpé
Enfournez pendant environ 30mn à 180°C
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