Gaspacho tomate, concombre et burrata
Le soleil et les repas en cette période estivale se veulent frais et léger.
Rien de mieux qu'une entrée ensoleillée.
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Ingrédients Pour 4
500 g de tomates
1 concombre
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe Huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre
2 petites burrata
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Faites bouillir une casserole d'eau et plongez y les tomates pendant 2 minutes.
Epluchez les tomates
Epluchez le concombre et l'ail.
Dans un grand bol mixez les tomates le concombre et l'ail
Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Servez bien frais dans des petites coupelles, et déposez au milieu 1/2 burrata.
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Ce qu'il vous faut
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