Quoi de plus rapide et de plus raffiné : Une jolie assiette de coquilles St Jacques.
Ingrédients
Coquilles Saint Jacques
Poudre de noisette
Huile de noisette
Dans une poêle faites revenir légèrement la poudre de noisette à sec sans la faire brûler
au moment de servir faites revenir de chaque côté les coquilles et laissez cuire quelques 2 minutes Disposez dans l'assiette
Saupoudrez de poudre de noisette toréfiée puis versez un filet l'huile de noisette.
Servez aussitôt