Farz buen ou Kaiserschmarren

Une recette chipée chez   Bernard 

mais que finalement j'ai reconnu comme étant une recette que j'avais réalisé en cour dEMT  et que je faisais souvent adolescente  !!!

Appelez le comme vous voulez : Farz buen en bretagne et Kaiserschmarren en autriche.

 Ici c'est une recette souvent faite le dimanche au petit déjeuné.

Pour info :   

Le livre de Bernard

 sort le  12 Mars :  allez vite le réserver  !!  

Ingrédients

50 g de sucre

275 g de farine

2 oeufs

400 ml de lait

** 

beurre demi sel et sucre

Dans un saldier mélangez le  sucre , la farine les oeufs battez bien et ajoutez le lait petit à petit pour obtenir une pâte à crêpes un peu épaisse.

Dans une poêle bien chaude mettez une noix de beurre et versez une louche de pâte,

 faites cuire et cassez la crêpe avec une cuillère en bois retournez les morceaux ajoutez un peu de beurre, saupoudrez de sucre et laissez un peu caraméliser. 

Versez dans un saladier, puis recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.

Remettez ensuite  le tout  dans la poêle pour réchauffer avant de servir.

Vite, vite le livre est bientôt là : le 12 Mars 2014 

Réservez le  dès maintenant !!