Feuilletés à la fondue de poireaux ... comme des grillés

De la pâte feuilletée  dans le frigo  alors pourquoi pas   un grillé ?

Après le sucrée   voilà aujourd'hui la version salée.

Ingrédients 

2 pâtes feuilletées 

1 échalotte

2 poireaux

15 g de beurre

1 cuillère à soupe de crème

Sel poivre

jaune d'oeuf aditionné d'un peu d'eau pour la dorure

Faites revenir l'échalotte dans un poêle, ajoutez les poireaux coupés fins et laissez cuire pendant une vingtaine de minutes, ajoutez le beurre et la crème.

Etalez votre pâte feuilletée et faites 4 ronds à l'aide d'un cercle à patisserie.

Déposez un peu de fondue de poireaux au centre  en prenant soin de laisser un pourtour libre 

A l'aide d'un piceau passez un peu d'eau sur le pourtour  

Avec un 2ème carré de pâte passez votre rouleau en appuyant bien, écartez pour agrandir les losanges découpez de nouveau 4 ronds  à  l'aide du cercle à patisserie

Posez ce rond de pâte dentellé sur les poireaux et  appuyez sur les bords pour souder.

Badigeonnez au pinceau de jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau

Enfournez à 200 °C pendant environ 30 - 40 minutes