Gâteau d'anniversaire : Les cochons dans la boue

Enfin des nouvelles ...

Après 3 semaines de box HS,   me revoilà.

Après les souris en famille,  voilà encore avec 1 gâteau  rigolo en 3D pour  les 7 ans de ma fille, cette fois  avec ses amis.

2 gâteaux simples coupés en 2,  garnis de  mousse  chocolat, et superposés,  entouré de Kit  Kat,  une ganache chocolat sur le dessus et des petits cochons façonnés avec

de la pâte à sucre.

Ingrédients

Pour la mousse chocolat

6 œufs

150 g de chocolat

30 g de beurre

 Pour la ganache

200 g de chocolat au lait

200 ml de crème liquide 

Pou le gâteau

 J’en ai fait 2

200 g de beurre mou  x 2

150 g de sucre  x 2

225 g de farine  x 2

1 sachet de levure  x 2

4 œufs   x 2

Pour le sirop

1 grand verre d’eau

½ verre de sucre

Pour la mousse

Faites fondre le chocolat laissez tièdir ajoutez le jaunes d’œufs battez les œufs en neige puis ajoutez les au chocolat. Laissez prendre au frigo.

 Pour le gâteau

Battre le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les œufs 1 par 1 pour obtenir une pâte bien homogène.

Ajoutez la farine et la levure et batte toujours bien. 

Versez dans un moule à manquer  enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ  30 minutes, laissez refroidir puis refaites la même chose pour le 2^ème gâteau.

 Coupez  les 2 gâteaux dans le sens hauteur puis les dessus de façon à avoir en contact des parties bien spongieuse.

Faites le sirop en faisant chauffer le sucre et l’eau

Montez en étages les 4 parties de gâteaux,  puis la mousse chocolat,  badigeonnez de sirop les parties en contact avec la mousse.

Pour la ganache

Faites bouillir la crème liquide ajoutez le chocolat en 2 fois bien mélanger. Laissez prendre au frais

Badigeonnez le contour  du gâteau avec de la ganache, puis disposez tout autour les Kit Kat.

Versez   le reste de la ganache sur le dessus du gâteau laissez prendre au frigo plusieurs heures.

(Le gâteau est meilleur encore le lendemain…. )

Façonnez les petits cochons puis disposez les dans la « boue » de chocolat.

Une magnifique après midi avec création de porte clé avec les plastiques dingue que l'on cuit au four et que l'on surveille!!!!

Et en prime une soirée improvisée avec les amis restés pour dîner

Merci Stef   !!!