Grillé aux pommes

07.01.2014 …

Par Wattoote

Je me suis acheté un nouveau jouet pour la pattisserie,

Un rouleau à losanges

pour faire des grillés, comme chez le boulanger...

Et là avec le reste de pâte feuilleté de la galette c'était tout trouvé !!

Ingrédients

2 pâtes feuilletées ( ici elle est maison )

1 jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau

Quantité suffisante de pommes pour une compote

confiture d'abricot additionné d'un peu d'eau

Faites cuire les pommes et réduisez en purée bien fine à l'aide d'un moulin à légumes.

Etalez la pâte feuilletée en rectangle sur votre tapis silicone déposez la purée de pommes en laissant un purtour d'environ 1 c m. Passez un peu d'eau au pinceau sur le pourtour

Avec un 2ème carré de pâte passez votre rouleau en appuyant bien, écartez pour agrandir les losanges et posez sur la compote appuyez sur les bords pour souder.

Badigeonnez au pinceau de jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau

Badigeonnez d'un sirop de confiture d'abricot additionné d'un peu d'eau.

Enfournez à 200 °C pendant environ 30 - 40 minutes

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Mathilde / Je suis Affamée

16/01/2014 12:05

Oh, c'est vraiment chouette rouleau à losanges! le rendu grillé a énormément d'allure !

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kekeli

13/01/2014 06:08

Depuis le temps que je louche sur cet outil, il va falloir que je me l'offre !

Wattoote

13/01/2014 12:40

moi aussi ça faisait longtemps que j'y pensais et j'ai craqué pour un ustensil dde plus :

Les Délices De Marina

12/01/2014 06:46

J'adore ce genre de tarte. Bisous du Sud.

Chris

09/01/2014 22:05

Très réussi !

ptitecuisinedepauline

09/01/2014 22:02

Une bien jolie patisserie!!!

jackole

09/01/2014 16:27

bravo pour cette trouvaille de quoi réaliser de belles et délicieuses recettes. Merci pour passage sur mon blog

Doria

09/01/2014 15:04

Ce rouleau à patisserie est superbe et permet de réaliser de très jolies tartes ! Bisous, Doria

Mapopotte

09/01/2014 13:44

ça donne envie !

Pounchki

09/01/2014 11:36

Comme dessert, je te chiperais volontiers une part :) bisous et bon jeudi !

Manon

08/01/2014 19:25

ton grillé aux pommes est digne d'un boulange il est superbement réalisé et j'ai juste envie de croquer dedans!

08/01/2014 21:20

Rohhhh merci ça c'est un joli compliment !!!! milles mercisssssss !!!

choupette88

08/01/2014 18:19

hum tu me donnes faim !!! Bonne soirée bisous

sotis

08/01/2014 17:50

sympa ton nouveau jouet, tes grillés sont extra!!! gros bisous

yas

08/01/2014 08:54

bien joli et gourmand ce grillé!!!

Royal Chill

08/01/2014 08:39

Quelle bonne idée ce rouleau, on veut le même ! Ta tarte a l'air délicieuse^^

Les mains dans la farine

08/01/2014 08:14

Elle semble super bonne, j'en prendrais bien une part. Simple et bon = efficace ! :-)

LadyMilonguera

08/01/2014 08:07

Il me dit bien ton grillé !

doudoute

07/01/2014 23:08

il est superbe miiam

Eygel

07/01/2014 22:16

Très joli, et bien savoureux à mon avis ! Les croisillons c'est vraiment trop mignon ! Si je trouve un rouleau pareil, je le prends ^^

07/01/2014 22:45

j'ai mis le lien vers la boutique (tu clic sur le mot rouleau losange où je l'ai acheté ) mais on doit pouvoir en trouver n'importe où ailleurs

Clomax

07/01/2014 22:12

Ah super et merci ! J'ai une petite boutique chez moi et les fournisseurs mais chaque fois que j'y pense, ils n'ont plus la reference :/

07/01/2014 22:46

y'a pas d'quoi !!!! biz a+

07/01/2014 22:01

Ah j'adore, les choses les plus simples les plus jolies ! Tu l'as trouvé ou ? En boutique ou sur le net ? Bonne soirée

07/01/2014 22:08

je l'ai trouvé en boutique spécialisé cette boutique est dans mal ville http://www.laboutiquedesgourmandisesdaudray.fr/materiels/389-rouleau-losange.html

afaurore

07/01/2014 21:44

faut que je trouve cet appareil magique

07/01/2014 22:11

je viens de mettre le lien vers la boutique où je l'ai acheté mais on doit pouvoir en trouver ailleurs bien sur