Strudel aux pommes

16.02.2013 …

Par Wattoote

Voilà une recette que je faisais déjà adolescente, c'est dire !!!

j'ai pourma part bien chargé la garniture mais vous pouvez y mettre ce que voulez dans les quantité que vous voulez.

Ingrédients

Pour la pâte

250 g de farine

1 oeuf

100 ml d'eau

70 g de beurre

Pour la garniture

3 ou 4 pommes

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 poignée de noisettes entières

2 cuillères à soupe d'amande en poudre

1 poignée d'amandes éfilées

1 poignée de raisins secs

1 poignée

80 g de sucre

1 cuillère à café de cannelle

Mélangez la farine l'oeuf, et l'eau , pétrissez jusqu'à ce que la pâte devient élastique et laisez reposer 1 heure en boule.

Coupez les pommes en cubes ajoutez le citron.

Etalez la pâte assez fine en un grand rectangle mettez la garniture sur la pâte en laissant la place autour pour pouvoir refermer et obtenir un gros boudin.

Parsemez de beurre et enfournez pendant environ 45 minutes à 200°C.

Arosez de temps en temps au pinceau de jus.

Servez chaud ou tiède .... avec un peu de crème ... ou pas !!!!

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lagrandepages

01/03/2013 20:40

HHm j'adore ca moi !!!! J'avoue que j'en achète souvent chez Picard ;)

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Sweety

23/02/2013 19:18

Voici une patisserie des plus gourmande, et ce fourrage... Quelle tentation!!! Miam!!! Merci pour ce doux partage!!!

christine

22/02/2013 20:58

je l'ai fait cet après-midi et j'avais mis les 70g de beurre dans la pâte;) c'était bon quand même mais plus sec que le tien.

Wattoote

22/02/2013 22:14

oui je ne doute pas que c'était bon quand même !!!! biz a+

22/02/2013 15:04

une petite question : les 70g de beurre, tu les incorpores dans la pâte ou est-ce que tu les réparti sur le boudin une fois formé? et pour la pâte il faut la laisser reposer au frais ou à température ambiante ? merci

22/02/2013 18:03

le beurre je le reparti sur le boudin la pâte à température ambiante voili voilou !!!

mary

18/02/2013 19:43

Une bien jolie recette. Le mélange des pommes et des fruits secs doit être délicieux. Bonne soirée

nanou

18/02/2013 14:15

çà doit être une merveille en bouche, j'adore!

Ouissam

18/02/2013 09:03

un délicee j'aime beaucoup; merci du partage!! bonne journée, bisouuu

cle lia

17/02/2013 21:40

Oh la la ! la photo donne envie de croquer dedans :)

Ange et Délices

17/02/2013 21:07

Il est superbe et terriblement tentant, tiède c'est une pure merveille !!! Bonne soirée

la nonna

17/02/2013 20:10

superbe ta recette gourmande!bisous

Messergaster

17/02/2013 18:52

preferant les gateaux bien cuits, je risque juste de le laisser dorer un peu plus au four.. sinon: j'adore ta recette!

sotis

17/02/2013 17:47

trop bon!!! pour moi ce sera tiède avec une boule de glace vanille!!!! bisous

unzestedecuisine

17/02/2013 16:53

humm! le strudel un délice

axoulle

17/02/2013 16:18

hum un stredel au pomme j'adore

ma cuisine aux 1000 saveurs

17/02/2013 14:05

humm ca m'a l'air bien bon

gridelle

17/02/2013 12:14

tu sais que j'ai envie d'en réaliser un depuis un moment! le tien me plait bien, ta pâte semble juste comme il faut!

Aglibouly

17/02/2013 11:25

rhooo que tes photos donnent envie de tout dévorer !!! j'ai faimmmmmmmm bises et bon dimanche Wattoote ;)

mari

17/02/2013 10:38

rahhh j'ai toujours vu cette recette mais je l'ai jamais faite pourtant ca me donne trop envie =)

mamie caillou

17/02/2013 08:01

ce dessert me ramène quelques années en arrière, nous étions au ski en Autriche et j'ai pris 2kgs grace à ces petites chose qui étaient TROP TROP bonnes !

Manon

16/02/2013 23:58

Je connais les strudels puisque j'en entends parler dans les émissions et film et que j'ai vu de nombreuses recettes dans ma collec de livre de cuisine mais je n'en ai jamais goûté. Je dois bien avouer que le tiens me fait très envie!

kougelhopfetchocolat

16/02/2013 23:25

un vrai délice avec une crème anglaise

alaro

16/02/2013 23:01

pour moi ce sera tiède avec un peu de crème STP ^^

kitchenette

16/02/2013 22:00

Je n'en ai encore jamais fais, je vais noter ta recette car ça me fait rudement envie !! Merciii kiki

LadyMilonguera

16/02/2013 19:31

SYmpa ce strudel !

Lucile

16/02/2013 19:24

Hmmmm, gourmand !! Ça donne envie

afaurore

16/02/2013 19:09

avec crème pour moi

Daphné

16/02/2013 18:00

Hmmm j'essayerai surement un de ces 4 ^^ Bon weekend