Crème veloutée de patate douce, coco et curry

Publié le par Wattoote

 

 

Un velouté tout doux et soyeux;
avec du curry pour une petite pointe de peps. 

 

 

 

 

Ingrédients 

 

1 oignon
1 patate douce
200 ml de  lait de coco
Curry

 

 

 

Dans un faitout faites revenir l'oignon avec une cuillère d'huile.
Épluchez et coupez  en cube la patate douce ; ajoutez la dans le faitout puis versez le lait de coco, ajoutez un peu d'eau si besoin  le liquide doit bien recouvrir le tout.

Laissez cuire pendant environ 20 minutes quand les légumes sont bien tendre mixez le tout au mixer plongeant.

Ajoutez un peu de curry à votre convenance.

Servez chaud.  


   

 

 

 

 

Mon mixer plongeant : ici

Publié dans Entrées - Apéro, Légumes

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Mascha 04/10/2020 19:26

J'adore ce genre de soupe! Si simple et si succulente! :D

Mimimarie 13/05/2020 15:59

Je crois bien que cette crème sera notre repas de ce soir ! Bonne journée.

patricia cuisine 23/04/2020 09:33

divin, merci bisous

guy59600 22/04/2020 23:47

un joli velouté mais jamais goûté de patates douce
une bonne soirée

Wattoote 26/04/2020 08:00

Et bien moi c'était une toute 1ère aussi jamais testé avant biz a+

lesdelicesdethithoad 22/04/2020 15:53

j'adore !!
bonne journée

Michael Witzel 22/04/2020 15:52

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Recette Facile 22/04/2020 09:37

très belle association de saveurs, j'adore !

Gigicuisinegourmande 22/04/2020 08:41

bjr, je découvre ton blog ..... jolies recettes ....
puis-je te demander comment fais tu pour avoir des partenaires ? est-ce toi qui les contacte? ou eux ?
bonne journée
amicalement,

Wattoote 26/04/2020 08:01

Bonjour, pas toujours le temps de m'y pencher alors la plupart du temps ce sont eux qui m'ont contacté directement j'en ai d'ailleurs un qui m'a relancé plusieurs fois et pas le temps .... tiens avec le confinement ayant plus de temps devant moi je m'en vais le recontacter.