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74 articles avec legumes

Chou fleur rôti au four

Publié le par Wattoote

Chou fleur rôti au four

Un plat simple, facile à faire; petite touche d'ail des ours beurre et ail Ingrédients 1 chou fleur 1 cuillère à soupe d'ail des ours 2 cuillères à soupe d'huile 30 g de beurre 1 gousse d'ail Faites cuire le chou fleur dans une grande quantité d'eau,...

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Crème veloutée de patate douce, coco et curry

Publié le par Wattoote

Crème veloutée de patate douce, coco et curry

Un velouté tout doux et soyeux; avec du curry pour une petite pointe de peps. Ingrédients 1 oignon 1 patate douce 200 ml de lait de coco Curry Dans un faitout faites revenir l'oignon avec une cuillère d'huile. Épluchez et coupez en cube la patate douce...

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Velouté de courge musquée au lait de noisette

Publié le par Wattoote

Velouté de courge musquée  au lait de noisette

La semaine d'Halloween se termine, on reste dans la couleur orange, Mais fini les gourmandises pour enfant !! Place à une recette salée un bon velouté de saison. Ingrédients 1/4 de courge musquée ou de potiron250 ml de lait de noisetteSel poivre Epluchez...

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Pancakes de chou fleur

Publié le par Wattoote

Pancakes de chou fleur

Voilà une recette simple et rapide que l'on peut agrémenter comme l'on veut. Ingrédients 1/2 chou fleur2 oeufs Sel poivre. Huile pour la cuisson. Passez 1/2 chou fleur à la râpe.Faites revenir à la poêle et laissez cuire quelques 5 minutes couvert et...

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Courge Patidou farci au quinoa et au chèvre

Publié le par Wattoote

Courge Patidou farci au quinoa et au chèvre

J'adore cette saison en particulier pour les courges. Voilà une recette simple que l'on peut adapter avec ce que l'on trouve dans les placards. Ingrédients 4 courges Patidou1 petit verre de quinoa cuit1 petit chèvre frais1 cuillère à soupe d'emmental...

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Quiche tomate verte et gorgonzola

Publié le par Wattoote

Quiche tomate verte et gorgonzola

Avec le temps maussade les dernières tomates n'ont pas mûries.Que faire avec des tomates vertes ??? Après les tomates pannées voici la quiche. Ingrédients Pour la pâte 25 g de farine 60 ml d'huile 60 ml d'eau Pour la garniture Tomates vertes100 g d'emmental...

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Tomates vertes panées à la polenta

Publié le par Wattoote

Tomates vertes panées à la polenta

Les tomates pas mûres n'ont pas suffit à la quiche.Il en restait sur les plants, aussi il fallait en faire quelques choses j'ai décidé de les paner. Panure sans gluten pour un produit plus sain et digeste. Ingrédients 4 belles tomates vertes pas mûres2...

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Quiche à la courge turban ( Giraumon) et noix

Publié le par Wattoote

Quiche à la courge turban  ( Giraumon)  et noix

Une drôle de courge sur un marché.C'est la courge Giraumon ou turban.Elle sera cuisiné dans un quiche Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine 60 ml d'huile60 ml d'eau Pour la garniture 1 grosse part de courge 3 oeufs150 g de crème100 g d'émental râpé100...

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Terrine d'aubergines

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Terrine d'aubergines

Les légumes d'été se terminent, on profite encore des derniers rayons de soleil dans l'assiette. Et pour cette recette une cuisine sans gluten Vous pouvez bien sûr remplacer l'amande par de la farine de blé Ingrédients 500 g d'aubergines1 ou 2 tomates2...

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Gratin de chou blanc au curry

Publié le par Wattoote

Gratin de chou blanc au curry

Le chou, nature ça passe mais cuisiné et gratiné ça passe mieux. Une petite touche de curry lui apporte une pointe d'exotisme. Ingrédients 1 chou blanc 3 oeufs 4 cuillères à soupe de crème 100 g de d'émmental râpé Poivre 1 cuillère à café de curry Faites...

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Pesto de fanes de carottes

Publié le par Wattoote

Pesto de fanes de carottes

Déjà publié cette recette en 2012, mais je remets les photos au goût du jour. Ingrédients Les fanes d'une botte de carottes 100 ml d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 30 g de parmesan Vous voulez la recette ?? Et bien ... Mixez tous...

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Oeufs pochés à la tomate

Publié le par Wattoote

Oeufs pochés à la tomate

Une recette simple pour utiliser les 1eres tomates du jardin. Ingrédients 4 belles tomates 1 gousse d'ail 1 oignon 4 oeufs Feuilles de basilic Dans une sauteuse épluchez l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Laissez cuire quelques...

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Gratin d'aubergines et tomates au parmesan

Publié le par Wattoote

Gratin d'aubergines et tomates au parmesan

Un gratin de saison et plein de soleil. Ingrédients 2 aubergines 3 - 4 tomates 100 g de parmesan Huile d'olive Poivre Découpez de fines tranches d'aubergines et disposez les sur une plaque allant au four badigeonnez d'huile et passez au grill. Découpez...

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Salade de tomates jaunes et vertes au parmesan

Publié le par Wattoote

Salade de tomates jaunes et vertes au parmesan

Des variétés de tomates piochées dans M a Corbeille de tomates reçue de Prince de B retagne . Via Cuisinons les légumes Tomates jaunes et green zebra Ingrédients 1 tomate jaune 1 tomate verte Green Zebra 1 tomate cerise Copeaux de parmesan Huile d'olive...

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Tomates farcies au fromage frais et au maquereau

Publié le par Wattoote

Tomates farcies au fromage frais et au maquereau

Continuons dans les recettes de tomates. Tomates cocktail piochées dans Ma corbeille de Tomates offert par Prince de Bretagne et Cuisinons les légumes . Ingrédients Pour 2 personnes Tomates coctails (ou autre variété ...) 1 maquereau 2 cuillères à soupe...

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Bouquet de tomates pour l'apéro

Publié le par Wattoote

Bouquet de tomates pour l'apéro

J'ai été contacté pour la 2ème fois par Prince de Bretagne , via leur partenaire Cuisinons les légumes, J'ai reçu de leur part 2 belles corbeilles de tomates. Il me fallait maintenant les cuisiner au mieux. Pour une première je fais dans le pas très original,...

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Gratin de poireaux, tomates et chorizo

Publié le par Wattoote

Gratin de poireaux, tomates et  chorizo

Une improvisation de placard pour faire manger les poireaux aux enfants, fromage, crème et chorizo ça passe mieux que nature... Ingrédients 1 botte de poireaux 2 tomates Chorizo 100 g d'émmental râpé 1 cuillère à soupe de crème Faites cuire les poireaux...

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Gratin d'épinard crémeux

Publié le par Wattoote

Gratin d'épinard crémeux

Un gratin bien crémeux que même les enfants ont aimé... Ingrédients 200 ml de lait 20 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de crème 1 kg d'épinard frais Sel poivre 100 g d'émmental râpé 2 tranches de jambon Faites cuire les épinards....

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Soupe au chou et au chorizo

Publié le par Wattoote

Soupe au chou et  au chorizo

Même s'il fait très beau, ici en Normandie nous commençons la saison des choux dans le panier de légumes et pour le soir c'est en soupe que nous commençons l'automne. Ingrédients 1 chou vert 1 oignon 2 pommes de terre à chair farineuse Chorizo Sel et...

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