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Les tomates pas mûres n'ont pas suffit à la quiche.
Il en restait sur les plants, aussi il fallait en faire quelques choses j'ai décidé de les paner.
Panure sans gluten pour un produit plus sain et digeste.
Ingrédients
4 belles tomates vertes pas mûres
2 oeufs
8 cuillères à soupe de farine de maïs
8 cuillères à soupe de polenta
Sel poivre.
Coupez les tomates en rondelles
Dans un bol mettez la farine de maïs
dans un autre bol mettez 2 oeufs et battez
Dans un 3ème bol mettez la polenta.
Passez respectivement les rondelles de tomates dans la farine de maïs, puis dans l'oeuf, puis dans la polenta.
Plonger les tomates dans de l'huile ou dans une poêle remplie de 2 cm d'huile et faites cuire environ 3 minutes.
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