/image%2F1365523%2F20240118%2Fob_d0ea28_banniere-blog-3.png)
/image%2F1365523%2F20240817%2Fob_56d10e_ballotines-poulet-petits-pois-francai.jpg)
Un plat plein de saveurs, parfait pour la saison estivale. Pour 4 4 blancs de poulet Sel poivre Pour les petits pois à la française 800 g de petits pois Quelques feuilles de salade 200 g de lardons 1 petit oignon nouveau. Pour la sauce Un bouquet de coriandre...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20231106%2Fob_e0316a_risotto-cremeux-poulet-estragon.jpg)
Un bon risotto crémeux facile et réconfortant. A manger en entré en petite quantité ou en plat complet. Ingrédients pour 4 2 échalotes Huile d'olive 300 g de riz à risotto 20 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille (fait avec 1 cube ) 2 grosses...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20221204%2Fob_b9adad_gratin-pdt-poireaux-chevre-chorizo.jpg)
Bon, Ok , on commence aux idées pour les fêtes de fin d'année ; mais cela n'empêche qu'il faut aussi manger tous les jours ! Au menu, un petit gratin bien chaud, simple et plein de saveurs. Pas vraiment une recette mais plutôt une idée d'association....
Lire la suite/image%2F1365523%2F20221124%2Fob_e346c1_risotto-potiron-bleu-noix.jpg)
Voilà un petit plat de saison bien savoureux. L'automne est bien parmi nous. Un risotto bien crémeux, avec une compotée de potiron, des noix et du Bleu de Gex Ce plat serait également idéal pour les fêtes de fin d'année, pour une entrée festive par exemple,...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20221108%2Fob_1f3779_ravioles-parmesan-ricotta-epinards-ba.jpg)
J'ai fais mes ravioles moi même, mais rien ne vous empêche d'en acheter des tous préparés, et ne faire que la sauce crémeuse à souhait. J'ai servi en entrée, vous pouvez également adapter les quantités pour un plat. Ingrédients Pour les ravioles pour...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20220927%2Fob_be0997_borek-fromage.jpg)
J'avais acheté de la pâte filo sans trop savoir ce que j'allais en faire. Un achat compulsif, en quelques sorte !! Et puis la photo sur la toile d'un borek cheese, a attisé ma curiosité. J'ai cherché et trouvé une vidéo d'une arménienne : Heghineh ......
Lire la suite/image%2F1365523%2F20220831%2Fob_17630a_risoni-legumes-soleil.jpg)
Pour ce plat j'ai utilisé les Risoni mais n'importe quel riz est bien sûr le bienvenu. Ingrédients Pour 4 500 g de Risoni 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de gingembre 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillères à café de cumin en poudre...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20220613%2Fob_14c659_feta-rotie-aux-tomates.jpg)
Un repas rapide et simple que demander de mieux. Ce plat peut s'accompagner de pâtes, de riz... Ingrédients 1 tranche de feta 2 grappes de tomates cerises Huile d'olive Poivre. Romarin Dans un plat allant au four, Déposez la tranche de feta, disposez...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20220525%2Fob_9239af_st-jacques-riz-noir.jpg)
Vous cherchez une recette pour un repas festif, la fête des mères qui a lieu ce dimanche est une très belle occasion. Des noix de Saint Jacques sur un lit de riz noir (j'adore ce petit goût de noisette) le tout dans une sauce crème et huile de pistache...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20220502%2Fob_46df50_tofu-pane.jpg)
Un repas simple et rapide. Mais aussi une manière de manger du tofu. Ingrédients 1 paquet de tofu 50 g de farine 1 oeuf 50 g de chapelure Coupez le tofu en cube Passez les dans la farine , puis dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure. Faites les rissoler...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20220327%2Fob_f9f1e0_spaghetti-creme-de-cresson-amande-pa.jpg)
Un plat de pâte ne se refuse jamais !! On les cuisine à toutes les sauces. Aujourd'hui une crème de cresson,. Un vrai régal. Ingrédients 1 botte de cresson 100 g de parmesan + pour la finition 200 ml de crème liquide 50 g d'amande en grains 20 g de beurre....
Lire la suite/image%2F1365523%2F20220109%2Fob_55013c_gratin-de-gnocchi-petits-pois-lardons.jpg)
Un plat vite fait avec des gnocchi tout prêt ; le must étant de les faire soi même Ingrédients 500 g de gnocchi 300 g de petits poids congelés ou frais en saison 2 oignons 200 g de lardons 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche sel poivre parmesan...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20211012%2Fob_c93c0d_agneau-curry-coco-epinard-tomate-riz.jpg)
Un curry d'agneau savoureux et hyper parfumé. J'ai servi avec un mélange de riz basmati et lentilles, et surtout des amandes pour une note de croquant. Ingrédients 500 g Sauté d'agneau 1 oignon 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20211005%2Fob_326d34_ramen-au-lard.jpg)
Un plat que je voulais tenter depuis un moment ; c'est maintenant chose faite ! Rapide pour un soir chaud et léger. Ingrédients pour 4 1 paquet de ramen 1 bouillon cube de poulet ou boeuf 4 tranches de lard 4 oeufs 8 têtes de brocolis cuit 2 tiges d'oignon...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20210923%2Fob_60ad84_couscous-poulet.jpg)
Un plat que je n'avais jamais tenté, un seul regret pourquoi ai je tant tardé, car c'était délicieux. 2 oignons 1 gousse d'ail 3 carottes 3 courgettes 8 morceaux de poulet 3 tomates 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de Raz...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20210917%2Fob_16a841_roule-pomme-de-terre-viande-tomate-mo.jpg)
Voilà un roulé salé qui change et qui a été bien apprécié par toute la famille. Ingrédients 500 g de pommes de terre 4 oeufs 100 g de emmental râpé 1 oignon 200 g de viande hachée 2 tomates 1 boule de mozzarella Pour le roulé Râpez les pommes de terre....
Lire la suite/image%2F1365523%2F20210513%2Fob_b7f86d_axoa-de-veau.jpg)
Un plat unique familial, depuis le temps que je voulais en faire, c'est maintenant chose faite. Ingrédients pour 4 - personnes 1,5 kgs de veau 100 g de jambon de Bayonne 2 poivrons rouges 2 gousse d'ail 2 oignons 100 ml de vin blanc 1 cube fond de veau...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20200911%2Fob_646a72_chachouka.jpg)
Quelque chose de simple, et parfait pour un soir vite fait. et pour utiliser les tomates du jardin donc un plat de saison on est en plein dedans Ingrédients 1 oignon Huile d'olive 5 - 6 tomates 2 poivrons rouges 4 oeufs Faites revenir les oignons dans...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20200615%2Fob_78849c_feuillete-filo-epinard-feta.jpg)
Un feuilleté avec des feuilles de pâte filo , pour un croustillant topissime. Ingrédients 1 paquet de pâte filo 1 kg d'épinard frais (ou 500 g surgelés) 3 oeufs 50 g d'emmental râpé 1 cuillère à soupe de crème fraiche 200 g de feta 60 g de beurre 2 cuillère...
Lire la suite/image%2F1365523%2F20200531%2Fob_43fa69_spaetzles-bacon.jpg)
Ces petites pâtes alsaciennes ont beaucoup de succès à la maison, on les fait avec la grille, c'est simple et rapide. Ingrédients 500 g de farine 250 ml d'eau 4 oeufs Bacon Mélangez tous les ingrédients et passez la pâte à travers une râpe dans de l'eau...
Lire la suite