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Avec le temps maussade les dernières tomates n'ont pas mûries.
Que faire avec des tomates vertes ???
Après les tomates pannées voici la quiche.
Ingrédients
Pour la pâte
25 g de farine
60 ml d'huile
60 ml d'eau
Pour la garniture
Tomates vertes
100 g d'emmental râpé
150 g de crème
3 oeufs
Sel poivre
Pour la pâte
Mélangez tous les ingrédients, formez une boule mettez au frigo puis etalez la pâte dans une moule ou un cercle à tarte.
Repassez au frigo le temps de préparer la garniture.
Dans un bol mélangez la crème, les oeufs, le fromage versez sur la pâte.
Découpez les tomates en rondelles et disposez les sur la quiche.
Enfournez dans votre four préchauffé à 190°C pendant environ 30 - 40 minutes.
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