Tarte au choux fleur

Une délicieuse tarte, avec un légume que les enfants n'apprécient pas forcément.
Là le chou fleur devient  "mangeable".
Dans cette recette en plus pas besoin de faire cuire le chou fleur avant il est mixé cru. 

 

   


Ingrédients

Pour la pâte 
280 g de farine 
60 g d'huile 
60 g d'eau


300 g de chou fleur
300 g de crème de soja
80 g de parmesan
2 oeufs 
40  g de maïzena

Un bouquet de ciboulette

 

Pour la pâte mélangez tous les ingrédients mettez au frigo pendant environ 1 heure.

Etalez la pâte puis foncer votre moule.

Remettez au frigo.

Mixez le chou fleur cru et ajoutez la crème de soja, le parmesan les oeufs, et la maïzena, puis la ciboulette ciselée,  mélangez bien et versez sur la pâte.

Enfournez dans votre four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes