Beignets de courgette, mozzarella et graines
De délicieux beignets fait avec des courgettes et du fromage
j'y ai ajouté quelques graines pour le croquant
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Ingrédients
1 courgette
2 oeufs
150 g de farine
7 g de levure chimique
80 g de lait
mozzarella
3 cuillères à soupe de graines de votre choix (facultatif)
Huile pour friture
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Râpez la courgette, ajoutez les oeufs, la farine et la levure ; ajoutez le lait puis l'emmental râpé et enfin la mozzarella coupée en dés , ajoutez les graines (facultatif)
Faites chauffer la friteuse ou votre huile dans une casserole (180°C)
puis déposez la valeur d'une bonne cuillère à café de pâte dans la friture.
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