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Sorbet chocolat

Publié le par Wattoote

Sorbet chocolat

Allez je me lâche, c'est la saison alors autant en profiter !!!! Piochée dans "Glaces et Sorbets " Je rajoute toujours du sirop de glucose pour une meilleur tenue Ingrédients 30 g de cacao non sucré 600 ml d'eau 80 g de sucre 2 cuillères à soupe de sirop...

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Kringle : Brioche Estonienne

Publié le par Wattoote

Kringle : Brioche Estonienne

Cette brioche serait d'origine Estonienne... il fut une époque où l'on en voyait à gogo sur les blogs, avec 6 mois de retard je relance la machine. Merci Sandrine pour cette recette, j'ai juste modifié 1 ou 2 bricoles perso. Ingrédients 300 g de farine...

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Glace Tomate Basilic

Publié le par Wattoote

Glace Tomate Basilic

C'est l'été donc la saison des glaces alors autant ne pas s'en priver. Et pourquoi pas une version salée. Et avec cette glace je participe au councours de Frai sy Ingrédients 800 g de tomates bien mûres 50 ml de crème liquide 1 branche de basilic frais...

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Gressins aux olives

Publié le par Wattoote

Gressins aux olives

Pour votre apéro, une pâte à pain travaillée en petits rouleaux on y mets ce que l'on veut... Le jour des photos c'était olives mais j'ai aussi essayé aux tomates séchées, au graines de cumin... à vous de voir ce qui vous tente .... Ingrédients 150 g...

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Muffins courgette chocolat

Publié le par Wattoote

Muffins courgette chocolat

Je vous avais déjà fait le gâteau courgette chocolat . J'ai changé ma recette en m'inspirant de la recette de ma copinautes Aglibouly , j'ai remplacé les pommes par des courgettes ajouté du chocolat et des amandes.... Un pur délice Je défie quiconque...

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Glace abricot

Publié le par Wattoote

Glace abricot

Une recette piochée dans mon nouveau livre , ma bible depuis que j'ai reçu ma sorbetière , La recette originale est à la cerise, tant pis parce qu'en ce moment c'est la saison des abricots. Ingrédients 630 g de lait en poudre 60 g de sucre 30 g de sirop...

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Glace chocolat macarons et lait concentré

Publié le par Wattoote

Glace chocolat macarons et lait concentré

Une pure improvisation avec des coques de macarons ratés. Pas trop visibles sur les photos mais ils y sont croyez moi !! Si vous n'avez pas de macarons ratés... vous pouvez églament en faire juste pour mettre dans votre glace, même s'il sont réussis ça...

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Mille feuilles d'aubergine et courgette au cantal

Publié le par Wattoote

Mille feuilles d'aubergine et courgette au cantal

Une belle aubergine blanche dans mon panier et voilà qu'elle s'est transformée en mille feuilles... Pas vraiment une recette, je me suis inspirée chez Valérie . Désolée, un petit plat d'un soir, je n'ai pas pris trop de temps pour les photos et elles...

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Mousse aux carambars

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Mousse aux carambars

Après la glace , le cake voilà la mousse. Le carambar se cuisine donc à volonté, pour le plus grand plaisir de tous ingrédients Pour 5 200 g de carambar 100 ml de lait 200 ml de crème 3 oeufs 1 cuillère à café d'agar agar Fouettez la crème liquide, fouettez...

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Glace Vanille et grains de pralin

Publié le par Wattoote

Glace Vanille et grains de pralin

De la vanille reçue directement des îles , un nouveau livre, et un nouvel accessoire à mon robot. Je n'ai plus d'excuse !!! J'ai juste modifié un petit peu la recette de base : moins de sucre, ajout de sirop de glucose .... Ingrédients 1 litre de lait...

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Ballotines de poulet aux tomates séchées.

Publié le par Wattoote

Ballotines de poulet aux tomates séchées.

Ces ballotines peuvent accueillir n'importe quelle farce selon votre inspiration du moment. Ingrédients 4 escalopes de poulet 1 bocal de tomates séchées conservées dans l'huile 1 cuillère à soupe de thym, ou origan, ou basilic Crépine Coupez les tomates...

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Gâteau fondant à la courgette et au citron

Publié le par Wattoote

Gâteau fondant à la courgette et au citron

Encore un gâteau à la courgette après celui au chocolat celui au citron beaucoup plus fondant. Ingrédients 1 grosse courgette râpée ( environ 400 g ) 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 4 oeufs 70 g de sucre 1 citron jus et zeste 2 grosses...

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