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les dernières cerises à déguster, j'ai rajouté du chocolat dans ma recette de clafoutis nature et rajouté également de la crème pour un dessert onctueux et fondant à souhait. Ingrédients 500 g de cerises 100 ml de lait 100 g de crème liquide 4 oeufs 50...
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Un dessert léger pour finir un bon repas. Ingrédients Pour 4 verrines 150 ml de lait 250 ml de crème liquide 30 g de sucre 1 gousse de vanille 5 g de gélatine (2.5 feuilles) Pour la compotée de fraise 300 g de fraises 1 cuillère à soupe de jus de citron...
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Une jolie boule de chocolat que l'on fait fondre sous le caramel chaud et l'on découvre la surprise à l'intérieur. C'est fun et les invités sont bluffés, et on les fait participer. Pour la surprise : on y met ce qu'on veut ; moi j'avais opté pour une...
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Une année à pêches dans mon jardin , en général c'est une année sur 2. L'arbre croulait sous les fruits, nous en avons malheureusement perdu beaucoup ; la pluie de Normandie cet été ne leur a pas plu. Un dessert simple et qui ravi tout le monde : le crumble...
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Encore des cerises, toujours avec mon panier anti gaspi de Too Good To go . Cette fois elles ont fini dans un clafoutis. Ingrédients 500 g de cerises 200 ml de lait 4 oeufs 60 g de sucre 100 g de farine 40 g de beurre salé Fouettez le sucre et les oeufs,...
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Une couronne aux pommes et à la pâte filo pour un croustillant au Top ! J'ai chemisé un moule pour l'esthétique, mais vous pouvez aussi faire une couronne sans moule. Ingrédients 1 paquet de pâte filo 5 pommes 60 g de beurre 2 cuillère à soupe d'huile...
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Un dessert léger pour l'été ou après un bon repas. Ingrédients Pour environ 4 verrines 250 ml de lait 250 ml de crème liquide 50 g de poudre d'amande 100 g de sucre 6 g de gélatine Pour la compotée de myrtille 200 g de myrtilles 200 g de sucre Pour le...
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Je vous présente mon dernier jouet.Les Cookies glass de Lékué Pour réaliser des verrines en cookies comestibles. J'ai fait version citron, chocolat, et fraisemais le choix est infini. La crème de citron , le caramel devront être fait en amont et prêt...
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Petites gourmandises chocolatée très appréciées. Il s'agit en fait d'une ganache au chocolat montée en chantilly. Ingrédients Pour 4 verrines 250 g de crème liquide entière. 100 g de chocolat 4 Spéculoos Pour la déco (facultatif) 60 g de crème liquide...
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Dessert léger et de saison plein de peps ! Ingrédients Pour 6 verrines Pour la crème de citron 150 ml de jus de citron 1 zeste 1 cuillèe à soupe de maïzena 1 oeuf 100 g de beurre 130 g de sucre Pour le crumble 50 g de farine 50 g de sucre 1 cuillère à...
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Le riz au lait est un classique j'en fais environ 2 fois par mois. J'ai de gros mangeurs de riz au lait à la maison, et avec un peu de caramel ... quel bonheur ! Petite astuce : Pour un riz bien crémeux et onctueux, j'utilise un lait cru bio et je vois...
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Un dessert qui présente bien et pourtant si simple. Un bronwie tartiné de praliné et surmonté de mousse chocolat. tout est dans la présentation !! Ingrédients pour environ 8 brownies Pour le brownie 90 g farine 3 cuillères à soupe de cacao en poudre type...
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Le cobbler ?? Une sorte de crumble mais en plus épais Une belle découverte. Ingrédients 5 - 6 Pommes 1 poignée de myrtilles 150 g de farine 100 g de beurre 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique 30 g de...
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J'ai repris la recette de mes choux craquelin façon Paris Brest , mais pour le printemps une version fruits rouge. . Pâte à choux 60 g de farine type 45 50 ml de lait 50 ml d'eau 1 cuillèe à soupe de sucre 40 g de beurre 2 oeufs entiers * Pour la crème...
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Un classique de la gastronomie Bretonne. J'ai craqué et pas résisté en voyant celui ci . Ingrédients 250 g de farine 150 g de sucre 1 litre de lait entie 4 oeufs 2 bouchons de rhum Une quinzaine de pruneaux Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils...
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Une recette du magnifique livre reçu en cadeau, livre signé Christophe Adam : CARAMEL Ingrédients 3 jaunes d'oeufs 15 g de sucre 40 g de maïzena 450 g de lait entier 1 pointe de sel (facultatif) 120 g de sucre pour le caramel Battez les jaunes d'oeufs...
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Recette adaptée et pioché e dans mon magasine de cuisine préféré : S aveurs Ingrédients 200 g de chocolat au lait 100 g de chocolat noir 60 g de pâte de pralin 100 g de crème liquide 2 blancs d'oeufs 40 g de pralin en grain Placez la moitié de la crème...
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Un classique de la pâtisserie Française. Ingrédients Pâte à choux 120 g de farine type 45 100 ml de lait 100 ml d'eau 10 g de sucre 80 g de beurre 4 oeufs entiers Crème pâtissière 200 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 15 g de maïzena 25 g de beurre...
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Une crème 100% végétarienne, vue chez Valérie Cupillard . A manger en petite quantité car assez lourde j'ai préféré juste faite, 1 nuit au frigo et la texture n'était plus aussi onctueuse. Ingrédients 1 courge patidou 100 g de chocolat noir 100 ml de...
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Humm les fraises c'est maintenant ou jamais parce qu'ici c'est hors de question d'en manger en Décembre hien .... C'est en allant voir chez Jeanne que j'ai eu l'idée de faire ce dessert simple et délicieux. Ingrédients pour la meringue 4 blancs d'oeufs...
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