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knepfles

Publié le par Wattoote

knepfles

Une recette qui nous vient d'Alsace, toute simple et surtout rapide parfait pour les jours on l'on n'a pas trop le temps Ingrédients 300 g de fromage blanc 240 g de farine 2 oeufs sel poivre Pour la sauce 200 g lardons 1 poivron rouge Mélangez tous les...

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Doughnuts au four nappé au chocolat

Publié le par Wattoote

Doughnuts au four nappé au chocolat

Doughnut ou Donut d'ailleurs, ou encore beignet ... qu'importe !! En tout cas celui ci est au four et non pas frit que du bonheur !!! Une recette de la Fée Sandrine. Tout le monde m'a congratulé avec pour ordre d'en refaire vite tellement ils se sont...

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Petites bouchée au foie gras

Publié le par Wattoote

Petites bouchée au foie gras

Faire sa Terrine de foie gras soi même : un jeu d'enfant, et pour les "restes" .... quelques bouchées pour l'apéritif ... festif .. ou non !!! Avec quelques graines de pavot et une tranche de pain d'épices justement servi avec cette terrine. Ingrédients...

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Samoussas de chou fleur au curry

Publié le par Wattoote

Samoussas de chou fleur au curry

Parfait avec une petite salade. Il vous faut 1 chou fleur 1 cuillère à café de curry ( plus ou moins selon vos goûts ) 1 cuillère à soupe de crème Coupez le chou fleur en petit morceaux, faites le cuire selon votre habitude, ici c'est à l'étouffée basse...

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M'hencha au thon et à l'oeuf

Publié le par Wattoote

M'hencha au thon et à l'oeuf

Une recette piochée dans la cuisine marocaine. Une pâte fourée et roulée. On en voit fait avec de la pâte filo, feuilles de bricks, ici la base est une pâte à pizza étalée finement et garnie. Ingrédients pour la pâte 350 g de farine type T 55 100 ml de...

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Brochettes de poulet sauce crèmeuse aux câpres

Publié le par Wattoote

Brochettes de poulet sauce crèmeuse aux câpres

Juste pour l'effet, et la présentation j'ai taillé une escaloppe de poulet en cubes, et mis sur une brochette Avec une sauce crème et câpres. Ingrédients pour 4 Escaloppes de poulet 30 cl de vin blanc 100 g de crème fraiche 1 petit bocal de câpres Taillez...

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Gâteau carotte et coco

Publié le par Wattoote

Gâteau carotte et coco

J'ai déjà fait plusieurs gâteaux à la carotte mais celui ci est associé à la noix de coco il est divinement moelleux. Goûté et approuvé lors de l'anniversaire de la copine de chounette Ingrédients 300 g de carottes 160 g de farine 60 g de noix de coco...

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Brioche au levain naturel

Publié le par Wattoote

Brioche au levain naturel

J'avais commencé un levain naturel il y a quelque temps déjà, laissé tombé, mais je l'ai renourri et il repart comme jamais. Si je ne m'en sers pas je le mets au frigo je le ressors lorsque j'en ai besoin pour mon pain , mes brioches ... Cette brioche...

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Filet mignon de porc sauce échalottes crème de calvados

Publié le par Wattoote

Filet mignon de porc sauce échalottes crème de calvados

Filet mignon de porc accompagné d'une sauce crèmeuse à l'échalotte et flambée au calvados. le tout servis avec spaghetti de carottes violettes, chou romanesco et pommes de terre au lard. Ingrédients Pour 4 1 filet mignon 4 ou 5 cuillères à soupe de cavados...

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Filets de rouget et cottage cheese à l'estragon

Publié le par Wattoote

Filets de rouget et cottage cheese à l'estragon

Une petite entrée chaud froid qui se marie très bien Ingrédients pour 4 8 filets de rouget 1 boite de cottage cheese ou 250 g fromage blanc type faisselle 2 échalottes sel poivre 2 gouttes d'huile essentielle d'estragon Pour la déco Réduction de balsamique...

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Gâteau d'anniversaire Fleur

Publié le par Wattoote

Gâteau d'anniversaire Fleur

Ma chounette a eu 6 ans Samedi. Après le Hello Kitty de ses 5 ans, Mademoiselle voulait un gâteau FLEUR .... Pas trop d'idée à savoir comment faire ..... J'ai opté pour un fond vert, et décor avec plein de fleurs différentes le tout en pâte d'amande....

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Lasagnes de carottes

Publié le par Wattoote

Lasagnes de carottes

Ce qu'il y a de bien dans les lasagnes c'est que l'on peut y mettre n' i mporte quoi aujourd'hui c'était carottes Ingrédients pour 4 200 g de farine (j'ai mis un peu de farine d'épautre ) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 kgs de de carottes...

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