Doughnuts au four nappé au chocolat

Doughnut ou Donut d'ailleurs, ou encore beignet ... qu'importe !! En tout cas celui ci est au four et non pas frit que du bonheur !!!

Une recette de  la  Fée Sandrine.

Tout le monde m'a congratulé avec pour ordre d'en refaire vite tellement ils se sont régalés.

Ingrédients

320 g de farine Type 45   

1 oeuf

150 ml de lait

1,5 cuillère à café de levure boulangère

50 g de sucre

60 g de beurre fondu

Mettez dans le bol du robot ou la machine à pain ou saladier,   le lait, le beurre, la levure, l'oeuf,  la farine, le sucre et pétrissez pendant environ 15 miutes jusqu'à obtenir un pâte bien homogène.

Couvrez et laisser reposer pendant environ 1 heure ou un peu plus.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné découpez   des disque à l'emporte pièce de 8 cm de diamètre puis au milieu de chaque disque un trou avec un emporte pièce plus petit 3 ou 4 cm

Déposez sur un papier sulfurisé ou un tapis silicone, couvrez puis laissez pousser pendant environ 30 - 40 minutes, badigeonnez d'un mélange lait + sucre.

Enfournez  dans un four préchauffé à 180C  avec un bol d'eau dans le lèche frite. laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes lorsqu'ils sont doré c'est prêt.

Laissez refroidir.

Pour le nappage faites fondre du chocolat au bin marie puis trempez les doughnut  dedans.

Décorez.