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Glace Tomate Basilic

Apéritif, Entrées
27.08.2012 …

Par Wattoote

C'est l'été donc la saison des glaces alors autant ne pas s'en priver.

Et pourquoi pas une version salée.

Et avec cette glace je participe au councours de Fraisy

 

 

  glace-a-la-tomate.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

800 g de tomates bien mûres

50 ml de crème liquide 

1 branche de basilic frais

1 cuillère à soupe de sucre

sel et poivre

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

       

 

 

glace-tomate-basilic.jpg  

 

Faites un coulis avec les tomates non cuites mettez sure le feu et laissez réduire pendant 15 minutes 

Ajoutez la crème, le sucr le sel,  le  poivre et le vinaigre,  puis mettez en sorbetière et laisser turbiner pendant  20- 30 minutes.

Ajoutez le basilic émincé.

 

Mettez au congélateur 1 heure puis servez arosé d'un filet de vinaigre balsamique.

 

Jeu-fraizy

 

 

 

 

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C
ckikkou
11/08/2019 18:40
bonjour je sais que cette recette date mais je ne pouvais pas donner mon avis ! suivi la recette a la lettre et franchement je n'ai pas trouver bon du tout! je ne saurais meme pas dire pourquoi !
Répondre
W
Wattoote
08/09/2019 22:11
Bonsoir retour de congés oblige je répond tardivement..... je pense que cela peut venir de la qualité gustative des tomates perso soit ce sont des tomates de jardin ou alors de mon maraicher local et bio peut être une piste...
A
Ange et Délices
02/09/2012 19:09
C'est super original, j'adore !!! Bonne fin de journée
Répondre
*
*Séverine*
02/09/2012 18:48
Je trouve ta recette super sympa! Je serais curieuse d'y gouter !
Répondre
M
Méli
30/08/2012 17:16
Bravo pour l'originalité, j'adore!
Répondre
W
Wattoote
30/08/2012 22:13
<br /> <br /> merciiii !!! biz a+<br /> <br /> <br /> <br />
L
la nonna
30/08/2012 09:58
tu partages avec moi? bisosu
Répondre
W
Wattoote
30/08/2012 22:15
<br /> <br /> trop trad ma belle il n'en reste plus hihihiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />
S
sandra
29/08/2012 09:59
si subtil miam!!!
Répondre
F
fabienne
28/08/2012 22:51
Vraiment très sympa. Je note. Et tu sers avec quoi ? bises
Répondre
W
Wattoote
29/08/2012 18:37
<br /> <br /> Je sers comme ça en entrée dans une verrine, ça peut également se servir  en mini pour l'apéro !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nahila
28/08/2012 22:44
Coucouu ^^<br /> <br /> Recette bien original qui rafraichis en cette periode...<br /> <br /> Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira....<br /> N'hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes réalisations...<br /> <br /> <br /> A bientôt j'espère
Répondre
P
Patricia
28/08/2012 21:21
Une recette salée qui change ! Bonne soirée, bisous, Patricia
Répondre
J
jleena
28/08/2012 19:56
une glace salée !! super original ! enfin salé sucré la tomate et ses mysteres ....
Répondre
M
mimicooking
28/08/2012 19:52
Super comme recette<br /> <br /> Bisous bonne soirée
Répondre
S
sarah
28/08/2012 15:37
ooooh quel superbe glace pleine de saveur!tu as toutes tes chance pour le concours!
Répondre
V
Valérie (Franche-Comté)
28/08/2012 12:38
Je te souhaite une belle journée<br /> Valérie.
Répondre
M
Manon
28/08/2012 11:11
Je n'ai jamais goûté de glace version "salée" et pourtant cela me tente beaucoup§ Bravo pour cette jolie expérience que tu nous fais partager!<br /> Bisous et bonne semaine<br /> Manon
Répondre
M
miss malakoff
28/08/2012 08:43
c"est une glace qui semble bizard mais j'aime bien tout ce qui sort de l'ordinaire ;bonne journée
Répondre
V
very easy kitchen
28/08/2012 08:01
validé. j'aime cette glace aux saveurs de l'été parfaite pour accompagner un apéro; j'aime bien aussi la glace à la mozzarella pour accompagner une salade de tomates
Répondre
C
capu
27/08/2012 22:53
EXCELLENT !!!!! j'adoooore ta recette !<br /> Bise.<br /> Capu
Répondre
C
c-line
27/08/2012 21:25
Bonne chance pour le concours avec ta glace originale!
Répondre
V
Valou
27/08/2012 20:55
C'est originale cette recette de glace salée...<br /> <br /> Bises.Valou.
Répondre
J
jeanne
27/08/2012 19:58
Bravo, elle est jolie ! J'ai testé l'année dernière et avec une salade tomate/mozzarella, elle a eu du succès ! Bravo et belle semaine, bises. Jeanne
Répondre
L
Lalo
27/08/2012 19:48
Coucou... Perso j'ai déjà testé la glace salée, d'abord chèvre sur coulis de piquillos et chèvre tomate sur cheasecake tomates confites... Donc hum hum pur tester tomates basilic... Par cntre il<br /> manque ta qtité de crème dans ta liste d'ingrédients et plutôt liquide ou.. Bizzzzzes
Répondre
W
Wattoote
27/08/2012 19:50
<br /> <br /> Rooohhhh dis donc je viens de m'en apperçevoir et viens de changer  !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
J
Julia T
27/08/2012 19:26
Très original! Bises Julia
Répondre
A
Aglibouly
27/08/2012 19:25
ohhhhh génial !!! quelle originalité !!!<br /> avec des tranches de bonnes mozarella voici le classique tomate-mozza revisité !!!<br /> bravo Wattoote !!
Répondre
W
Wattoote
27/08/2012 19:55
<br /> <br /> le pire c'est que j'ai failli mettre de la mozza mais bon ça n'a déjà pas beaucoup de goût alors glacé je ne voyais pas trop ça !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
sagweste
27/08/2012 18:09
j'adore ta recette!!!<br /> bisou<br /> sag
Répondre
W
Wattoote
27/08/2012 19:55
<br /> <br /> Merciiiiii !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
G
gfaim
27/08/2012 18:05
super original comme parfum j'y aurais bien gouté
Répondre
W
Wattoote
27/08/2012 19:56
<br /> <br /> allez viens tremper ta cuillère !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
boubou
27/08/2012 17:51
Ta recette mérite une belle place au concours, il y a beaucoup d'originalité! Bravo Wattoote
Répondre
D
Doria
27/08/2012 16:47
C'est une glace très originale avec des saveurs qui me plait beaucoup !<br /> Très bonne après-midi en ce lundi,<br /> Bisous, Doria
Répondre
L
lou
27/08/2012 16:03
une glace salée ça change, bonne chance! Bonne aprés midi sous le soleil! bises lOu
Répondre
A
afaurore
27/08/2012 15:13
super original
Répondre
C
Chrystel
27/08/2012 14:52
Hummm, une glace légère et originale. Je note. ça doit être savoureux.<br /> Merci Miss<br /> Chrys
Répondre
F
fraizy
27/08/2012 14:25
Merci pour cette recette. C'est pour le moment, la seule salée. Je note ta participation. Bises et bonne chance.
Répondre
A
assia
27/08/2012 13:33
Une glace originale, bonne chance:)Bisous
Répondre
D
doudoute
27/08/2012 10:59
superbe cette glace !
Répondre
V
Valérie (Franche-Comté)
27/08/2012 10:36
Ho il faut oser !!! alors quelle goût?<br /> Je te souhaite un bon début de semaine<br /> Valérie.
Répondre
D
Daphné
27/08/2012 08:33
Et pourquoi pas. L'effet doit être sympa. Bonne journée
Répondre

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