750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

legumes

Gratin d'épinard crémeux

Publié le par Wattoote

Gratin d'épinard crémeux

Un gratin bien crémeux que même les enfants ont aimé... Ingrédients 200 ml de lait 20 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de crème 1 kg d'épinard frais Sel poivre 100 g d'émmental râpé 2 tranches de jambon Faites cuire les épinards....

Lire la suite

Soupe au chou et au chorizo

Publié le par Wattoote

Soupe au chou et  au chorizo

Même s'il fait très beau, ici en Normandie nous commençons la saison des choux dans le panier de légumes et pour le soir c'est en soupe que nous commençons l'automne. Ingrédients 1 chou vert 1 oignon 2 pommes de terre à chair farineuse Chorizo Sel et...

Lire la suite

Pâtisson farci ricotta gorgonzola et noisettes

Publié le par Wattoote

Pâtisson farci ricotta gorgonzola et noisettes

Une garniture crèmeuse à souhait. Ingrédients 1 pâtisson 200 g de ricotta 100 g de gongonzola 4 cuillères à soupe de poudre de noisette 1 poignée de noisettes entière 1 poignée d'émmental râpé (facultatif) Poivre Coupez le haut du pâtisson. Faites cuire...

Lire la suite

Courgettes panées au parmesan

Publié le par Wattoote

Courgettes panées au parmesan

... Ou comment faire manger des courgettes aux enfants !! Ici il s'agit d'une courgette strombolina dite trompette. Mais n'importe quelle variété fera l'affaire. Ingrédients 1 belle courgette 2 oeufs 1/2 verre de farine 1/2 verer de parmesan râpé 1/2...

Lire la suite

Curry d'aubergines au lait de coco

Publié le par Wattoote

Curry d'aubergines au lait de coco

Avec toujours cette idée de cuisiner autrement. Des aubergines cuisinée en curry un délice. Ingrédients 1 gousse d'ail Huile d'olive 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de piment 1 cuillère à café de coriandre...

Lire la suite

Galettes aux courgettes

Publié le par Wattoote

Galettes aux courgettes

J'aurais pu les appeler pancakes d'ailleurs Une recette vue sur Pinterest, les enfants sont adorés et pourtant lorsque le mot courgette est prononcé pour annoncer le repas il y a toujours des grimaces. Là j'ai eu du succès. Ingrédients 500 g de courgettes...

Lire la suite

Gâteau chocolat courgette

Publié le par Wattoote

Gâteau chocolat courgette

Mon blog a 5 ans .... Wahouhhh que le temps passe vite !!! Je l'ai débuté lorsque j'étais en congé parental où j'ai pris goût à la cuisine, j'avais surtout un peu plus de temps devant moi étant à la maison. J'ai repris mon travail depuis, plus autant...

Lire la suite

Chou fleur sauce amande façon Murg Badami

Publié le par Wattoote

Chou fleur sauce amande façon Murg Badami

Un chou fleur cuisiné avec une sauce crème amande comme je l'avais fait pour le Murg Badami. Servi bien sûr avec des naans. Ingrédients 1 yahourt 4 oignons 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de gingembre 1 ca 1 cuillère à soupe de concentré de tomate...

Lire la suite

Terrine de chou fleur, tomate et thym

Publié le par Wattoote

Terrine de chou fleur, tomate et thym

Un terrine qui se mange froide ou chaude Ingrédients Pour 1 moule à cake de 30 - 40 cm 1 chou fleur 150 g d'émmental râpé 200 ml de crème de soja 3 cuillères à soupe de farine 3 oeufs Thym 1 boite de concassé de tomates ( en saison environ 4 ou 5 tomates)...

Lire la suite

Aloo Palak : Curry d'épinards et de pommes de terre

Publié le par Wattoote

Aloo Palak : Curry d'épinards et de pommes de terre

Aujourd'hui un peu de voyage dans ma cuisine ... Partons pour l'Inde ! Ingrédients 3 ou 4 Pommes de terre 1 kg d'épinards frais 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de graines de cumin 1/2 cuillère à café de piment 1 cuillère à café de poudre de...

Lire la suite

Tartelettes Tatin d'échalotes au Calvados

Publié le par Wattoote

Tartelettes Tatin d'échalotes au Calvados

J’ai eu la surprise de reçevoir un mail de Prince de Bretagne et leur patenaire Cuisinons les légumes qui voulait m’envoyer un colis d’échalotes et les cuisiner. Ma réponse fût forcément positive d’autant que l’échalote j’en utilise souvent. Sabrina m’a...

Lire la suite

Pâtisson farçi au Bleu d'Auvergne

Publié le par Wattoote

Pâtisson farçi au Bleu d'Auvergne

Le patisson ? C'est farçi qu'on le retrouve souvent. Là j'ai tout simplement pris un apareil à quiche ajouté du bleu d'Auvergne. Ingrédients 2 patissons 2 oeufs 50 g d'émental râpé 50 ml de crème Bleu d'Auvergne Coupez les patissons en 2, enlevez les...

Lire la suite

Boulettes de blettes et ricotta, sauce à la tomate

Publié le par Wattoote

Boulettes de blettes et ricotta, sauce à la tomate

Un bon petit plat qui fait manger des légumes C'est encore meilleurs le lendemain Ingrédients Les feuilles d'1 botte de blettes 250 g de ricotta 1 oeuf 1 pot de coulis de tomate maison ( clic ) 1 gousse d'ail 100 g de parmesan râpé (gardez en un peu pour...

Lire la suite

Aubergines à la parmesane

Publié le par Wattoote

Aubergines à la parmesane

Un plat qui sent bon le soleil il faut encore en profiter !!! Ingrédients 2 ou 3 aubergines Huile d'olive 1 pot de coulis de tomate 150 g de parmesan Chapelure Romarin Coupez en rondelles les aubergines disposez les sur un tapis silicone ou papier sulfurisé...

Lire la suite

Grand gnocchi de semoule aux légumes

Publié le par Wattoote

Grand gnocchi de semoule aux légumes

Simple rapide et efficace, les enfants qui réchignent sur les légumes vont adorer. Une recette que je faisais déjà adolescente, piochée dans un livre Tupperwar, autant dire qui date déjà d'un sacré moment .... Ingrédients 800 g de carottes et courgettes...

Lire la suite

Crumble de légumes d'été

Publié le par Wattoote

Crumble de légumes d'été

On profite des derniers légumes d'été pour en faire un bon et savoureux crumble. En fait j'en ai beaucoup fait cet été, le crumble de légumes a été mon plat fétiche cette année. Ingrédients 2 oignons 2 courgettes 5 tomates 2 aubergines 2 poivrons huile...

Lire la suite

Clafoutis de courgettes

Publié le par Wattoote

Clafoutis de courgettes

L'habitude de voir des clafoutis sucré et pourquoi pas un salé ?? Ingrédients 50 g de courgettes 120 g de farine 70 g de parmesan 1 cuillère à soupe de thym. 3 oeufs 250 ml de lait 50 ml d'huile d'olive Faites cuire les courgettes, ( pas trop parce qu'elles...

Lire la suite

Coulis de tomates en conserve ... sans stérilisateur

Publié le par Wattoote

Coulis de tomates en conserve ... sans stérilisateur

Les tomates sont là et on en profite au maximum ! Je fais des coulis pour cet hiver, et le tout sans stérilisateur. Ingrédients 1 kg de tomates Basilic Ail Sel Poivre Ebouillantez des pots à confiture pendant environ 15 minutes à gros bouillon. Faites...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 > >>