Crumble de légumes d'été

Publié le par Wattoote

On profite des derniers légumes d'été pour en faire un bon et savoureux crumble.

En fait j'en ai beaucoup fait cet été, le crumble de légumes a été mon plat fétiche cette année.

 

 

 

 

 

 

crumble-de-legumes-d-ete.jpg

 

Ingrédients

2 oignons

2 courgettes

5 tomates 

2 aubergines

2 poivrons

huile d'olive

origan, thym, romarin  

 

Pour le crumble

100 g de farine

100 g de parmesan

100 g de beurre

 

 

 

 

crumble-de-legumes-d-ete-copie-1.jpg

 

 

Préparez le crumble en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange sableux.

 

Faites revenir les oignons dans de l'huile puis ajoutez les aubergines puis les poivrons et  les courgettes coupés en petits morceaux laissez mijoter jusqu'à cuisson désirée ajoutez les tomates en dernier puis laissez cuire encore un peu.

 

Ajoutez les herbes.

Versez la préparation dans un moule à gratin.

 

Parsemez le cumble  sur les légumes et enfournez pendant environ 20 - 30 minutes à 200°C

 

 

Et pour découvrir d'autre crumble salés cliquez sur les photos

 

 

 

 le crumble de panais

Crumble de panais

 

 

 

Crumble de poireaux et chèvre

 Crumble de poireaux chèvre

 

 

Crumble de   carottes confites

 crumble de carotte......

 

   

 

Publié dans Légumes

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S
JE TESTE TA RECETTE !!! justement ce midi !
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W


je vois que ça a plut alors ... tant mieux !! j'ai mis les magnums en ligne ils étaient attendu tu leur avais promis alors j'ai fait vite  Hihihiiii !!! biz a+



L
Ah, je vois que je ne suis pas la seule à encore profité des légumes d'été ! On les a tellement attendu en même temps !
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W


c'est clair qu'on les a attendu les belles courgettes et belles tomates !!!biz a+ 



U
Quelle délicieuse idée, super pour faire manger des légumes ;-)
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G
c'est une très bonne idée de crumble salé ça!
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R
Merci pour cette recette de crumble salé et aussi pour les autres en dessous, celui au panais me rend curieux ^^ Bises
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A
J'adore les crumble salés et le tiens a l'air super appétissant. Le crumble au dessus semble bien réussi!
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W


le crumble  est mon dessert favori j'avoue humblement je maitrise :-)


 



U
Ils sont magnifiques tes crumbles et très appétissants.hummm
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J
Hmmm! Je suis sûre que ça doit être délicieux! Bises!
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A
il faut en profiter
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L
J'adore aussi le crumble ! Chaque été, je fais une version à peu près similaire que la tienne qui nous régale à chaque fois !
Un vrai délice ton petit crumble !
Bisous, et une belle soirée !
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P
J'aime bien les crumbles aussi, mais curieusement les enfants ne sont pas fans... du coup je n'en fais pas très très souvent.
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W


ici dessert favori alors le salé ça passe aussi très bien



P
C'est un plat délicieux!
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J
Un délicieux crumble !
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S
tiens...un crumble salé me manquait! super bon, merci!
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P
Un délicieux crumble qui prolonge sur nos tables, l'été :) bises et belle soirée !
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V
Très sympa ce crumble, ça changerait de mes quiches et de mes clafoutis salés. Biz et bel après midi. Véro
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W


Et bien voilà pour élargir le panel  biz a+



M
Un plat salé plus que gourmand!
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S
hum...ça y est je de nouveau faim!
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C
Je note la recette, ça a l’air simple à réaliser. Ta photo donne bien envie en plus !
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W


Fais et tu reviens vite me dire ce que tu en a pensé !!biz a+



T
Très appétissant!
Bel après midi.
Bisous.
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Z
Bonne idée, çà change, pas besoin de consommer de pain, parfais pour emporter.
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C
miam le croustillant et le fondant à la fois très savoureux
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M
Miam!!!Jolie cassolette!!!Bises.
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K
profitons encore des derniers rayons de soleil pour manger un bon crumble d'été
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