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Le patisson ? C'est farçi qu'on le retrouve souvent.
Là j'ai tout simplement pris un apareil à quiche ajouté du bleu d'Auvergne.
Ingrédients
2 patissons
2 oeufs
50 g d'émental râpé
50 ml de crème
Bleu d'Auvergne
Coupez les patissons en 2,
enlevez les pépins disposez les motiés dans la cocotte avec un bol d'eau puis laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Prélevez la chaire tout en en gardant un peu autour de la peau pour la solidité.
Mélangez les oeufs, la crème le fromage râpé ajoutez la chaire du patisson garnissez les patissons et parsemez de morceaux de bleu d'Auvergne.
Enfournez de nouveau pendant environ 25 -30 minutes.
Servez bien chaud.
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