J'aurais pu les appeler pancakes d'ailleurs
Une recette vue sur Pinterest, les enfants sont adorés et pourtant lorsque le mot courgette est prononcé pour annoncer le repas il y a toujours des grimaces.
Là j'ai eu du succès.
Ingrédients
500 g de courgettes
35 g de farine
50 g de parmesan râpé
1 oeuf
Sel poivre
Ciboulette
Huile d'olive pour la poêle
Râpez les courgettes et laissez les dégorger 10 minutes,
pressez les et essorez les entre vos mains.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive déposez une grosse cuillère à soupe de préparation et laissez cuire la galette des 2 côtés.