Ballotines de poulet aux tomates séchées.

Publié le par Wattoote

   Ces ballotines peuvent accueillir n'importe quelle farce selon votre inspiration du moment.

 

 

 

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Ingrédients

4 escalopes de poulet

1 bocal de tomates séchées  conservées dans l'huile

1 cuillère à soupe de thym, ou origan, ou basilic

Crépine

 

 

 

 

 

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Coupez les tomates très finnement,  ajoutez les herbes.  

 

A l'aide d'un couteau étalez les  escaloppes pour les applatir.

 

Déposez un peu de préparation et roulez l'escaloppe de poulet pour emprisonnez les tomates de façon a former un boudin.

 

Enveloppez de crépines et ensuite de film alimentaire fermez à l'aide de ficelle.

 

Mettez les boudins dans l'eau et faites cuire environ 10 - 15 minutes

 

Découpez des rondelles et présentez avec la garniture de votre choix !!!

 

Pour la sauce j'ai juste fais réduire des tomates coupés en cubes puis ajouté l'huile du bocal et du thym !!!

 

 

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Publié dans Viande

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TONTON M 30/12/2012 10:42

j'ai déjà utilisé ce mode de cuisson qui permet de manger moins gras , c'est plus moelleux à la dégustation, ta recette donne vraiment envie

Riricuisine 21/08/2012 00:59

Ca doit être juste à se damner!! J'en salive

tonton m 16/08/2012 17:55

J'adore, c'est très appétissant

Doria 12/08/2012 22:15

Ton poulet a dû garder tout son moelleux !
Très belle recette !
Je te souhaite une très belle soirée en ce dimanche,
Biosus, Doria

alaro 12/08/2012 21:58

miam miam quel délice ! je note ^^

Maiwenn 12/08/2012 21:24

Voilà qui me titille les papilles malgré l'heure tardive ! bonne soirée !

Océane 12/08/2012 15:42

ce doit être délicieux

miss malakoff 12/08/2012 13:34

super appétissant !
bizz

Chrystel 12/08/2012 12:03

C'est super super appétissant. Par contre, je n'ai jamais utilisé de crépine.
Merci
chrys

Wattoote 12/08/2012 14:44



j'en utilise toujors pour faire des roulés au moins je suis sûre que ça tient parfaitement !!



ed 12/08/2012 11:37

je viens de souhaiter une bonne journée

Wattoote 12/08/2012 14:45



Ohhh comme c'est gentil !!! biz a+



sotis 12/08/2012 10:26

hummmm j'adore c'est une bonne idée pour ce midi!!bisous

assia 11/08/2012 22:59

Hummm je note ta recette me plais beaucoup miam:)Bisous

Wattoote 11/08/2012 23:45



Et tu m'en dira des nouvelles !!!



Ange et Délices 11/08/2012 19:14

Une recette très appétissante, ça donne super envie !!!
Bonne fin de journée

Thérèse 11/08/2012 14:57

Très appétissant!
Bel après midi.
Bises.
Thérèse

fraizy 11/08/2012 11:51

Très jolie recette bien appétissante. Bravo. Bonne journée.

Valérie (Franche-Comté) 11/08/2012 10:22

Je te souhaite une belle journée
Valérie.

ed 10/08/2012 20:44

de belles ballotines

jeanne 10/08/2012 19:42

C'est amusant, je pensais tout à l'heure dans la voiture à une recette du même genre et je te remercie pour l'idée de cette petite sauce, c'est parfait ! Bravo pour cette délicieuse réalisation !
Bonne soirée. Jeanne

Wattoote 10/08/2012 22:04



Merci à toi pour ton gentil com' encourageant !!!



lou 10/08/2012 19:36

une bonne recette en cette veille de weekend!! Bonne fin de journée, bises Lou

Julia T 10/08/2012 18:53

Ohlala! Un délice! J'adore! tout simplement! Bises Julia

Aglibouly 10/08/2012 18:41

hummmm j'en ai l'eau à la bouche ... c'est bientôt l'heure du repas .. je bave devant mon écran lol

Wattoote 10/08/2012 22:05



waouhhh ça c'est du compliment  bisous a+



afaurore 10/08/2012 16:26

très appétissant

Le Citron 10/08/2012 16:16

Ces ballotines ont l'air délicieux !

micheleasthon83 10/08/2012 15:13

Jolie réalisation je vais essayer en filmant les ballotines ( un peu moins gras que la crépine) mais l'idée me plait beaucoup Merci bises Bon weekend

Wattoote 10/08/2012 16:28


j'ai mis de la crépine pour être sûre que rien ne baille en enlevant le film Hhihihiii


doudoute 10/08/2012 14:29

ça à l'air délicieux :)

Daphné 10/08/2012 13:38

Miam, j'adore, bon apres midi

Valérie (Franche-Comté) 10/08/2012 12:53

exquis

agréable journée

Wattoote 10/08/2012 12:57



Merci biz à toi et bonne journée ensoleillée..... enfin voilà le soleil !!!