Tarte thon et fanes de carottes

Publié le par Wattoote

Encore une recette anti gaspi.

L'avantage dans les paniers d'AMAP c'est que l'on a les fanes avec les légumes, ce qui fait que l'on peut préparer 2 plats pour un légume. 

Ce n'est pas moi qui le dit ; c'est  Prune.

 

 

tarte-thon-fanes-de-carottes-2.jpg

 

Ingrédients

 

1 pâte brisée :

150 g de farine

150 g de petits suisse

75 g de beurre

 

Pour la garniture 

Les fanes d'une grosse botte de carottes

1 grosse boite de thon

3 oeufs

5 cuillères à soupe  de crème

150 g d'émmental râpé

 

 tarte-thon-fanes-de-carottes.jpg

 

 

 

Pour la pâte mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un pâte homogène, faites un boule mettez au frigo pendant au moins 1 heure.

 

 

Préchauffes votre four à 200 °C

 

Etalez la pâte dans un moule à tarte piquez le fond.

 

Pour la garniture, équettez grossièrement les fanes en enlevant les grosse tiges.

Dans un bol mélangez les oeufs, le thon, la crème le râpé ajoutez les fanes.

 

Mettez  la garniture sur la pâte et enfournez pendant environ 20 - 30 minutes   

 

Servez chaud ou froid.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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doudoute 22/08/2011


quelle jolie tarte, elle fait un peu rustique j'adore ! elle devait être délicieuse !


Valérie ( Franche-Comté ) 22/08/2011


Rien ne se jette, les fanes de carottes, il fallait y penser
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.


Jeanne 22/08/2011


Excellente idée, bravo, c'est bon et économique !


Daphné 22/08/2011


Super recette sans rien gaspiller, j'adore !!!


Boubou 22/08/2011


Toi aussi tu fais la pâte au petit suisse!


afaurore 22/08/2011


très tentante


pourvospalais 23/08/2011


Rien ne se perd !
Je n'ai jamais testé les fanes de carottes, mais pourquoi pas !


Christel 23/08/2011


Originale cette tarte! Ca me plait bien...C


Chrystel 23/08/2011


Sympa cette idée. Il ne me serait pas venu à l'idée d'utiliser des fanes de carottes. Merci pour l'idée
Chrys


Nadège 23/08/2011


C'est une recette originale, pas de gaspillage !
bizz


céline 24/08/2011


je ne connaissais pas la cuisson des fanes de carottes...c'est à tester
bonne journée


Saga 24/08/2011


Je n'ai jamais pensé à faire de la cuisine avec les fanes quand j'en ai eu, je tenterai donc


Valérie ( Franche-Comté ) 24/08/2011


Je te souhaite une belle après midi
Bise
Valérie.


Méli 24/08/2011


Parfaite cette jolie tarte salée!