Quenelles de chocolat ricotta

Publié le par Wattoote

Une recette trouvée sur le Maxi Cuisine de Octobre-Novembre 2011,  modifiée à ma sauce.

Assez  léger pour finir un bon repas.

 

 

 

quenelle-ricotta-chocolat.jpg 

 

Ingrédients

pour 4

 

200 g de ricotta

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de cacao + pour la déco si besoin.

100 g de chocolat 

200 g de framboise

1 cuillère à soupe de jus de citron

 

 

quenelle-ricotta-chocolat2.jpg 

 

 

Faites le coulis de framboise en misant les framboises le jus de citron et 1 cuillère à soupe de miel.

 

Pour la crème chocolat

 

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Fouettez la ricotta avec 1 cuillère à soupe de miel, incorporez le chocolat fondu puis  le cacao tamisé.

Laissez au frais.

 

Au moment de servir, mettez du coulis dans les assiettes, puis déposez des quenelles de chocolat que vous ferez  àl'aide de 2 cuillères à soupe.

Saupoudrez de cacao à l'aide d'une petite passoire. 

 

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Laurette 18/02/2012 23:52

Une recette pleine originalité et gourmande

Miss Bretzel 17/02/2012 14:59

Ca c'est une recette qui me parle!!!!

Wattoote 17/02/2012 19:21



Ah oui simple léger et excellent



Bacchus 14/02/2012 22:44

j'adore tout ce qui a du chocolat, alors difficile de résister à ton délicieux déssert. bonne soirée

LeeYaa 14/02/2012 22:11

Mmmhm, ces quenelles au chocolat me font salivé, je n'avais jamais vu ça ! Miam

AurelieWa 14/02/2012 21:43

c'est une assiette bien gourmande

stef et sa belette 14/02/2012 20:55

ohhh ton plat salé précédent m'attire !!!!
oui oui ! tout bientôt !!!!
brrr !
dis ? demain une balade à la plage ? celà vous dit ? ou autre
bisous

lesdelicesdethithoad 14/02/2012 15:53

ça doit être bien bon!!

agnesf 14/02/2012 15:21

une bien belle gourmandise!!!
passe une bonne fin de journée**

lounatine 14/02/2012 15:19

Vu les ingédients qui la composent, cette recette doit être un délice!

kola 14/02/2012 12:41

Une superbe quenelle sucrée et chocolatée, voilà qui est très gourmand autant que savoureux ! bravo pour cette très appétissante et délicieuse réalisation, et un tout grand merci pour cette
succulente recette, je te souhaite une excellente Saint-Valentin et une très belle journée, bisous
Jacqueline

sandra 14/02/2012 11:12

elles sont gourmandes!

Manon 14/02/2012 00:29

Un délicieux dessert frais et "léger" pour terminer en beauté un repas entre amoureux...

Pépins3pommes 13/02/2012 22:09

J'adore la ricotta alors bien sur j'adore :)
Bisous

alaro 13/02/2012 22:08

hummmm trop bon ! ;-)

Carmencita 13/02/2012 22:02

des quenelles comme ça je ouiiiii

uneliyaasdebonneschoses 13/02/2012 20:13

c'est super original!!très joli et surement très gourmand cette association framboises/chocolat!!biz

Messergaster 13/02/2012 19:53

super originale cette variation sucrée! je dois tester!

Herve 13/02/2012 18:49

tres gourmand j adore !!

lou 13/02/2012 17:39

humm du chocolat !!!je te souhaite une agréable semaine gourmande !bises Lou

boubou 13/02/2012 15:51

Tu commences fort la semaine!!

Wattoote 13/02/2012 19:34



merciiiii il faut au moins ça pour nous réchauffer



Valérie ( Franche-Comté ) 13/02/2012 15:28

Et "il n'en reste plus" tellement il a eut du succès, donc pas pas réaliser une publication, mais je compte bien le refaire d'ici peu
Bise, bonne après midi
Valérie.

Wattoote 13/02/2012 19:33



ah oui ici aussi tout est vite parti



sagweste 13/02/2012 14:47

roooo trop tentant!!
bisou
sag

Jeanne 12/02/2012 19:05

Des quenelles de gourmandise sur un coulis de framboise !!!!!! J'adopte tout de suite, merci beaucoup, j'adore ! Bises, bonne semaine.

Valérie ( Franche-Comté ) 12/02/2012 18:52

La riccota est super douce et onctueuse !!
J'ai testé ton gâteau chocolat "UN RÉGAL" il était pour emmené chez mes beaux parents qui l'ont adoré
Je te souhaite une bonne soirée .
Valérie.

Wattoote 13/02/2012 15:16



Ohh merci pour le compliment j'aime !!!! ça c'est du partage !!!



Aglibouly 12/02/2012 18:14

hummmmmmmm j'en veux j'en veux !!!!

la nonna 12/02/2012 16:05

rholalalalaaaaa quelle merveille

doudoute 12/02/2012 15:41

un délice !!

Daphné 12/02/2012 15:17

hummmm ça a l'air bien léger, j'y plongerais bien ma cuillère. Bon dimanche

nedjma 12/02/2012 15:04

c'est trop gourmand du chocolat hummmm un délice
bises