Crumble de légumes d'été

Publié le par Wattoote

On profite des derniers légumes d'été pour en faire un bon et savoureux crumble.

En fait j'en ai beaucoup fait cet été, le crumble de légumes a été mon plat fétiche cette année.

 

 

 

 

 

 

crumble-de-legumes-d-ete.jpg

 

Ingrédients

2 oignons

2 courgettes

5 tomates 

2 aubergines

2 poivrons

huile d'olive

origan, thym, romarin  

 

Pour le crumble

100 g de farine

100 g de parmesan

100 g de beurre

 

 

 

 

crumble-de-legumes-d-ete-copie-1.jpg

 

 

Préparez le crumble en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange sableux.

 

Faites revenir les oignons dans de l'huile puis ajoutez les aubergines puis les poivrons et  les courgettes coupés en petits morceaux laissez mijoter jusqu'à cuisson désirée ajoutez les tomates en dernier puis laissez cuire encore un peu.

 

Ajoutez les herbes.

Versez la préparation dans un moule à gratin.

 

Parsemez le cumble  sur les légumes et enfournez pendant environ 20 - 30 minutes à 200°C

 

 

Et pour découvrir d'autre crumble salés cliquez sur les photos

 

 

 

 le crumble de panais

Crumble de panais

 

 

 

Crumble de poireaux et chèvre

 Crumble de poireaux chèvre

 

 

Crumble de   carottes confites

 crumble de carotte......

 

   

 

Publié dans Légumes

Commenter cet article

stef et sa belette 07/08/2014 12:18

JE TESTE TA RECETTE !!! justement ce midi !

Wattoote 07/08/2014 22:08



je vois que ça a plut alors ... tant mieux !! j'ai mis les magnums en ligne ils étaient attendu tu leur avais promis alors j'ai fait vite  Hihihiiii !!! biz a+



Lucile 27/09/2013 22:02

Ah, je vois que je ne suis pas la seule à encore profité des légumes d'été ! On les a tellement attendu en même temps !

Wattoote 27/09/2013 23:07



c'est clair qu'on les a attendu les belles courgettes et belles tomates !!!biz a+ 



Une quiche en cuisine 26/09/2013 22:06

Quelle délicieuse idée, super pour faire manger des légumes ;-)

gridelle 26/09/2013 20:06

c'est une très bonne idée de crumble salé ça!

Riricuisine 26/09/2013 18:44

Merci pour cette recette de crumble salé et aussi pour les autres en dessous, celui au panais me rend curieux ^^ Bises

Aude 26/09/2013 13:21

J'adore les crumble salés et le tiens a l'air super appétissant. Le crumble au dessus semble bien réussi!

Wattoote 27/09/2013 22:09



le crumble  est mon dessert favori j'avoue humblement je maitrise :-)


 



unepouledansmacuisine 26/09/2013 09:52

Ils sont magnifiques tes crumbles et très appétissants.hummm

Julia T 26/09/2013 01:39

Hmmm! Je suis sûre que ça doit être délicieux! Bises!

afaurore 25/09/2013 22:53

il faut en profiter

Lyne 25/09/2013 22:30

J'adore aussi le crumble ! Chaque été, je fais une version à peu près similaire que la tienne qui nous régale à chaque fois !
Un vrai délice ton petit crumble !
Bisous, et une belle soirée !

Prune 25/09/2013 22:01

J'aime bien les crumbles aussi, mais curieusement les enfants ne sont pas fans... du coup je n'en fais pas très très souvent.

Wattoote 27/09/2013 22:11



ici dessert favori alors le salé ça passe aussi très bien



prici 25/09/2013 21:29

C'est un plat délicieux!

Joséphine 25/09/2013 21:28

Un délicieux crumble !

Sonia 25/09/2013 17:57

tiens...un crumble salé me manquait! super bon, merci!

Pounchki 25/09/2013 17:43

Un délicieux crumble qui prolonge sur nos tables, l'été :) bises et belle soirée !

veropapilles 25/09/2013 16:28

Très sympa ce crumble, ça changerait de mes quiches et de mes clafoutis salés. Biz et bel après midi. Véro

Wattoote 27/09/2013 22:13



Et bien voilà pour élargir le panel  biz a+



Miss Bretzel 25/09/2013 15:22

Un plat salé plus que gourmand!

sandra 25/09/2013 14:36

hum...ça y est je de nouveau faim!

circuit sud marocain 25/09/2013 13:25

Je note la recette, ça a l’air simple à réaliser. Ta photo donne bien envie en plus !

Wattoote 27/09/2013 22:14



Fais et tu reviens vite me dire ce que tu en a pensé !!biz a+



Thérèse 25/09/2013 12:57

Très appétissant!
Bel après midi.
Bisous.

zika 25/09/2013 12:54

Bonne idée, çà change, pas besoin de consommer de pain, parfais pour emporter.

cricri 25/09/2013 12:30

miam le croustillant et le fondant à la fois très savoureux

Miss Calou 25/09/2013 11:46

Miam!!!Jolie cassolette!!!Bises.

kougelhopfetchocolat 25/09/2013 08:11

profitons encore des derniers rayons de soleil pour manger un bon crumble d'été